作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義朴子．四維路「朴子老店外省麵」
時間Wed May 27 21:36:02 2015
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：朴子老店外省麵
詳細地址：嘉義縣朴子市內厝88巷19號（約在四維路三段317號附近）
營業時間：中午確定有，週六公休
消費日期：2015年/5月
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版：
http://blog.yam.com/larle/article/92580846
撇開小吃不談，關於朴子的正餐類情報，最後一筆便是這家外省
麵。沿四維路三段細尋，總算在317號鄰近找到這家店。正午用餐時間
，高朋滿座。
店內無任何菜單，幸好有麻醬麵的推薦情報。再仔細觀察，推測
應有餛飩湯。最後再隨意拿取些許小菜。
麻醬麵（小）+ 餛飩湯 + 海帶&豬皮&小肚 共75元
小碗麻醬麵份量略少，一般男生建議點大碗。麻醬麵挺合喜好，
麵條有咬勁之外，麻醬亦夠濃郁。醬汁中和了類似豆丁炸醬，因此帶
點鹹度但又未搶去麻香。
餛飩湯表現普通。餛飩皮薄不爛有彈性，但個頭略小而不易感受
滋味。湯頭清爽平實。
海帶很具脆度，豬皮頗有彈性，但兩者主靠外淋蔥花醬油提味。
小肚個人較愛，Ｑ帶嚼勁外，本身已滷入味，單吃便好。
原以為加上小菜多半需一百元甚至以上，因此結帳時七十五元著
實有點意外。這般價位能有如此表現，難怪鄰近居民紛紛來此報到。
有機會途經朴子時，不妨也來四維路上尋覓好滋味吧！
延伸閱讀：
嘉義朴子．淮揚麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/44181628
--
一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.196.233
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1432733765.A.651.html
推 kk1005: 朴子的另一間外省麵也不錯吃!!!麵條是店家自製的! 05/27 22:01
推 q770219: larle這間我從小吃到大，以前是開在配天宮前面的，生意一 05/28 00:15
→ q770219: 直都超好，是我的最愛，接著才是一樓說的自製麵XD 05/28 00:15
推 chr0m0s0me: 請問自製麵的位址在哪er? 05/28 01:04
→ larle: 喔喔~~ 吃到在地人的最愛了^^ 05/28 09:54
推 q770219: 自製麵在海通路東九粥隔壁的鐵皮屋喔!XD 05/28 10:04
推 chr0m0s0me: 感恩~ 05/28 20:04