[食記] 嘉義-新港鴨肉羹

[browu (無尾熊捏....)]

   餐廳名稱：嘉義-新港鴨肉羹
   消費時間：2011/08
   地址: 嘉義縣新港鄉中山路17號(奉天宮前50-100公尺)
   電話：[phone]
   營業時間 :

網誌好讀圖文版:P
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來到嘉義一定有幾樣美食是不能錯過的，而且是每到必吃，還好MOKA弟在嘉義混了不少年
，今天能帶我們去吃一些好料也算是有混出個名堂，今天要介紹的是在新港奉天宮前的新
港鴨肉羹。奉天宮一樣是供奉媽祖，在媽祖面前不能扯謊!這個鴨肉羹真的很好吃^^

之前也有介紹在江厝店的鴨肉羹店，跟這間其實是師出同名，口味上稍稍的有些不同，各
有一群忠實的擁護者，吃飯時間一到都是滿滿滿的人潮。要像MOKA一樣挑沒人的時候吃才
不會累死人….

雖然不是吃飯時間，但吃的人還是不少

這就是傳說中的新港鴨肉羹，碗都排排站在旁邊，以加速出菜的速度

最簡單的吃法，甚麼都不加，單純吃鴨肉的咬勁還有鴨肉羹的甜味

鴨肉羹吸引人的地方就在魚羹湯中有著淡淡的鴨肉的焦香味~超級香

新港鴨肉羹進階一點的吃法就是要加很多辣椒粉，辣椒粉可以帶出鴨骨高湯的甜味，讓你
一口接一口

加了很多辣椒粉後，湯都變色了><，但是這是越喝越過癮，停不下來的啦!!!!加上羹湯內
的筍絲，脆脆甜甜的，鴨肉結實有咬勁，鴨肉羹內的筍絲、鴨肉、鴨骨高湯散發出的香氣
跟甜味就是征服每一位"饕"哥的祕密武器

結論:

新港鴨肉羹算是很有名的地方小吃，而且是紅了很久的地方小吃，記得MOKA第一次吃到的
時候，對於這種特殊的香氣是相當的印象深刻，這也難怪MOKA爹每次有經過都一定要去買
一袋回家，這到小吃也印證了美食界的一句話，食材不用高級，發揮特色就是美味，用在
嘉義新港鴨肉羹身上，無疑的也是最佳寫照。新港鴨肉羹在味道上比較重是鴨肉的焦香味
，甜度適中，羹湯喝起來可以明顯的感受到鴨骨高湯和炒過的鴨肉混合出來的香味。簡單
又單純的美食推薦給各位MOKA友嚕^^

嘉義-新港鴨肉羹

地址：嘉義縣新港鄉中山路17號(奉天宮前50-100公尺)

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◆ From: 211.75.72.225
推 lovelock110:看一看我又餓了 好想吃啊 而且走路1分鐘就買的到了
推 foreveryan:樓上同鄉XD
推 coryyun:好吃推薦.............
推 lovelock110:看來新港人也滿多上PTT的 XDDD
→ ZIKIOKLA:雖說新港人應該要推薦才對，但其實覺得普普而已，味素很
→ ZIKIOKLA:多的樣子~ 新港月眉那間鴨肉羹更讚~~
推 kingard9632:回樓上 月眉哪間阿?
推 lai526:老家耶@@ 新港月眉人+1
推 tairone:月眉料較多+1,讚,FYI。