[食記] 嘉義．合家香

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：合家香
   詳細地址：嘉義市仁愛路291號
   電    話：05-2355331
 精華區分類：Z-7-6
   總體分數：88
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/47166428

    在嘉義還沒找到自己喜愛的豬腳或焢肉飯，但在當中，合家香算是比較接
近的一家。扣除小菜湯類外，這裡的菜單很簡單，只有魯軟骨飯、腳庫飯和魯
肉飯，最喜歡他們肥瘦相兼的腳庫飯。

腳庫飯  45元（內用）

　　在晶瑩的飯粒上放上竹籤串過的腳庫肉，對減肥的人來說該是罪惡淵藪。
腳庫肉的外皮看似可怕，吃來卻是入味且肥而不膩，加上底層些許瘦肉更是恰
到好處。唯一不合自己喜好的，大概就是希望能將它滷得更透更軟爛些。

　　主菜一旁放的筍乾，以及飯上淋的滷肉也都是香氣十足，就算少了腳庫搭
配，光這些配菜也足以嗑掉一整碗飯

香菇貢丸湯  15元

　　相較於飯類的滿意度，湯品搶眼度少了點。湯頭因大骨熬燉而美味但略油
膩，貢丸口感紮實卻少了鮮美，算是可惜之處，不過十五元的湯品，表現如此
還在可接受範圍。

　　還在尋找自己喜歡的焢肉飯或豬腳飯，新家附近的嘉邑霸味豬腳不知如何
，有機會再來嚐試一番。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 123.204.151.228
推 jemoony:推合家香 很傳統熟悉的美味 魯軟骨飯好好吃！！！
→ duabaii:最後一段那間...吃過有雷@@"
→ larle:是哦 >"<
推 cpks:霸味豬腳的腳庫很好吃 只是有點貴
→ larle:樓上說的是民族路的還是忠孝路的那間?  我發現新家這裡叫
→ larle:嘉邑霸王豬腳  我好像寫錯名字了 XD
推 BennTorng:豬腳可以去試試文化路地下道附近小郵局對面的"路邊ㄉㄚ"
→ larle:收到^^  改天去試試
推 zewlife:新民路靠近垂楊路有家稻草人腳庫飯(噴水雞肉飯旁邊)