[食記] 嘉義．仁愛路祖記豆工坊

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：祖記豆工坊
   詳細地址：嘉義市仁愛路241號
   電    話：05-2353085
　 營業時間：07:00~21:00
   消費日期：2014年/8月
   ------------------------------------------------------------------
   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/78033827

    對嘉義市有兩家豆漿豆腐店曾留上心。一家是介紹過的嘉鄉豆腐店
，另一個就是位在仁愛路上的祖記。在拜訪完嘉鄉後不久，便來到祖記
嚐試。

　　與嘉鄉相較，祖記的品項多些，甚至還有黑豆漿。雖然該挑無糖豆
漿才好比較，但耐不住好奇還是要了五十五元的大瓶無糖黑豆漿。

　　祖記罐上沒和嘉鄉一樣做了成份表示，這自己倒是不介意。為免隔
夜滋味變調，立刻先來杯品嚐。

　　黑豆漿濃度可，不知是黑豆緣故或是其它，似乎帶點生豆味（請勿
相信我笨拙的味蕾）。印象中豆漿需煮過，因此生豆味不知從何而來，
或許是嚐錯了。豆漿中有細碎豆渣，個人不覺得是缺點，但或許有些人
會在意。

　　以個人喜好來說，嘉鄉的豆漿會更貼近些，然畢竟兩家挑了不同品
項嚐試，算不得準。對豆漿有興趣的人兒，建議還是親自走一趟。


延伸閱讀：

嘉義．忠義街無名豆漿/豆花
http://blog.yam.com/larle/article/77893928

嘉義．嘉鄉豆腐店（新民店）_濃醇好滋味
http://blog.yam.com/larle/article/77334818

嘉義．華仔甜品豆花/刨冰
http://blog.yam.com/larle/article/74864595

嘉義．豪哥豆花、嫩仙草、薏仁湯
http://blog.yam.com/larle/article/74813391

嘉義．桃城豆花
http://blog.yam.com/larle/article/74703910

嘉義．康樂街永和街市場豆花
http://blog.yam.com/larle/article/73911005

嘉義．阿娥豆花
http://blog.yam.com/larle/article/36899578

嘉義．皇家豆花
http://blog.yam.com/larle/article/63551903


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.241
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1409058433.A.54F.html
推 cyls62266228: 其實很多人不喜歡黑豆的味道。但黑豆更健康
→ cyls62266228: 而且黑豆也比較貴。記得以前我們家只剩黑豆就有客人
→ cyls62266228: 嫌棄TAT，後來知道是黑豆有種味道有很多人不接受
→ larle: 所以那個生豆味是黑豆的特色囉@@?
推 cyls62266228: 我也喝過黑豆也是有點像生豆的感覺，就是有點難形容
→ cyls62266228: 不過黑豆有排毒效果。也有客人堅持黑豆wwww
→ larle: 或許是覺得健康比美味更重要^^
推 wings30222: 推推~~
推 rockmanx7: 說到黑豆漿怎能不提南田路市場內那家，不過要很早去
→ larle: 是指快到垂楊路口的那間嗎?