[食記] 嘉義．仁愛路鹽酥雞

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：無特別名稱的鹽酥雞攤
   詳細地址：嘉義市仁愛路352號
 精華區分類：Z-7-9-5
   總體分數：90
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/45772848

　　光是仁愛路介於興業路和垂楊路間就有好幾家鹽酥雞攤，不過目前最喜歡
的，便是這家最接近垂楊路的小攤。

　　每次看到老闆熟練的身手炸東西與拍蒜瓣，就有一種滿足的感覺，而看著
清澈的炸油，也會自以為健康地安慰許多（都吃鹽酥雞了，哪裡還健康來著）
。

　　吃過好幾樣小點，鹽酥雞還沒試過，當中最推薦炸魷魚。外酥內嫩的口感
便道盡了魷魚的好滋味；杏鮑菇也算推薦菜色，一口咬下，爽脆多汁；百頁豆
腐剛炸起的膨大就讓食指大動；四季豆則是一般。目前小小失望的在於甜不辣
，雖然不差，但膨脹度稍低減少了酥脆感，算是可惜之處。

　　這裡的胡椒鹽鹹度很足，即使重口味者也不建議自作虐請老闆多灑，以免
像我初次嚐試時，為自己的行為感到後悔。

　　這家鹽酥雞算是自己在嘉義市區小攤中挺喜歡的一間，尤其在民生南路舊
市府鹽酥雞退步後（換人炸差很大，不知現在改進了沒），成了心靈慰藉的最
佳選擇，推薦給大家。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.196.95
推 kurt310452:這家在我家外面
→ kurt310452:真的不錯吃
→ toskyone:附近那家藥膳滷味的獅子頭也很好吃~
推 ImCPM:我也都吃這家欸
→ ImCPM:凍豆腐好吃
推 Caesar1011:這家不錯,有時都要等很久,我等過半小時的
推 ambigouos:我也很愛，每天晚上經過都會被它的香味吸引XD
推 rvnkhlnomgtl:我上次吃了檸檬汁對面的鹹酥雞~是雷!不過我看不出你
→ rvnkhlnomgtl:介紹這間是不是??因為仁愛路好多家~
推 vega15:我都吃這家的^^
推 bbrret:宵夜文....><
→ larle:就是因為太多家  所以我還特地留意了門牌^^
→ larle:不過我也不確定你說的是不是這家
噓 dayna:這家在我家對面,給他很多次機會了,每天都蠻多人排隊的,
→ dayna:給他很多次機會,只有一句話~難吃~只吃幾口大部分都丟掉
→ dayna:我都寧願走遠一點,吃銘傳牛排雞排隔壁那間鹹酥雞~
推 lovespider:有必要噓嘛@@
→ frank8pq:嗯....不好吃欸 米血炸太乾
推 wind:Dayna是在噓什麼? 沒禮貌!
→ doa1204:鹽酥雞、魷魚(推)不錯…
推 Liuko:每人口味不同是常有的事，有必要噓推薦文嗎?
推 dayna:補推 我老婆的觀念就是不好吃就要噓 不過她很可愛的
推 kwibmua:這一間很好吃阿~
→ wewe1219:這家大小眼~先到的 但買的比較少~就會是最後一組拿到~
→ wewe1219:感覺很差勁~後來都不去這一家買了~
※ 編輯: larle           來自: 112.104.104.68       (05/08 20:21)