作者larle (疲累)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義.阿美炸雞
時間Fri Mar 23 20:55:46 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:阿美炸雞
詳細地址:嘉義市九華山地藏庵旁小攤
(地藏庵位於嘉義市民權路255號)
精華區分類:Z-7-9-5
總體分數:95
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心得:
圖文版:
http://blog.yam.com/larle/article/48341055
找美食最開心的,有時不是吃到那一瞬間,而是偶然的發現。這家阿
美炸雞便是那令人雀躍的偶然。
有次經過民權路時,無緣故對這間鹽酥雞攤多留意了一下,當時人潮
並不多,也沒放在心上。回家無聊上網搜尋,也沒看到介紹,多半只能查
到「阿美臭豆腐」(這家很想找機會去試試)。前幾天突然懷念起鹽酥雞
的美好,決定冒險一試,結果一試成主顧。
約莫傍晚時間到訪,攤前顧客成群,幸好店家手腳快,只等待了十幾
分鐘。攤上沒有標價依舊是小缺點。挑了魷魚圈、鹽酥雞、白甜不辣、米
腸、熱狗、杏鮑菇、芋頭餅總計一百五一大包,感覺就很滿足。店家也有
整瓣蒜頭可加,完全契合自己喜好。
一路吃下,每樣炸物都表現良好,最推薦鹽酥雞和杏鮑茹,嫩而多汁
;魷魚圈雖不比仁愛路鹽酥雞美味,但也算是自己吃過數一數二喜歡的;
白甜不辣、米腸和熱狗印象較淺,然皆有水準以上。店家瀝油亦做得很好
,吃來全無油膩感。唯一特別處在未加九層塔,滋味上雖無大差別,但視
覺上彷彿少了什麼。
偶然拾得這家美味鹽酥雞攤,內心感動不已。有時還是要來點美食探
險,才有驚奇。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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→ birdegging:我上次吃它的三角骨覺得蠻油的耶Q_Q 03/23 21:34
推 cpks:白天有開阿? 看照片天好亮 03/23 21:43
推 fannygirl:大概下午五點左右開賣... 口味不錯、生意很好 03/23 21:55
→ SEEDA:這家蒜頭夠味! 可是蠻油的就是了 03/23 22:48