推 zewlife:那你覺得忠孝路的和民族路哪一家好吃? 還是差不多? 02/22 21:43
→ larle:民族路的吃了有些時間 不太記得了 單就印象覺得差不多 02/23 07:07
→ kingard9632:民族路那間 ....很爛 02/23 22:19
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：嘉邑霸王豬腳
詳細地址：嘉義市忠孝路452號
電 話：05-2710788
營業時間：10:30~21:30
精華區分類：Z-7-6
總體分數：85
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/47638228
打從換住處後，便一直對這家店觀望，待聽得板友「價高但好吃」的
推薦後，立刻找了頓晚餐去那解決。懶得啃骨頭，所以點了腿庫飯一試。
招牌腿庫飯 95元
餐點端上桌後，光看色澤就覺得應該有貼近自己的喜好。先試了滷肉
飯，肥嫩不膩的滷肉搭配夠味的醬汁，正是自己喜愛的滷肉類型（最愛還
是阿城滷肉飯，只是晚上沒得吃 >"<），若有瘦肉相兼會更完美。
套餐附有滷豆腐、滷蛋、筍乾，怕油的人這般擺盤看起來會有些心驚
。滷豆腐和滷蛋一般，外層滷汁夠勁，不過內裡入味程度可以再好些；筍
乾鮮而不酸，吃得出高湯滋味。
再來是重頭戲--腿庫。就它的單價來說，份量略嫌少。跟它的滷豆腐
和滷蛋一般，這裡的腿庫滷汁很棒，但沒有將腿庫完全滷透，因此有些部
份仍可看到未滷的白晳顏色，不過因為店家有做切片，所以大致上還是能
品嚐到滷汁的美味。肉質部份，外皮嫩而不油，瘦肉亦不乾柴，恰到好處
。
大體來說，這裡的滷汁符合自己喜好，但價位偏高，食材若能再滷透
些更好，整個嚐來有些像在民族路的霸味（？）豬腳，連價格都很像。其
實還是最愛文昌街的滷肉飯，不知道晚上要去哪才能吃到那般美味的滷肉
飯啊！
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.102.165