綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：手在披薩
詳細地址：嘉義市忠義街129-1號
電 話：05-2231995
營業時間：午餐 一至五 12:00~15:00 六日 12:00~16:00
晚餐 一至四、日 17:00~21:30 五六 17:00~22:00
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71894440
一直聽聞手在披薩的美好，可惜店家人氣度太高，總是座無虛席。
懶人如我最後終究提起話筒訂位，才能與這般佳餚相遇。
店內用餐空間開闊舒適。餐點口味非常多元，服務生不會來打擾你
龜毛，需要點餐或是諮詢意見時，再跟他們示意便成。實在太多種類的
口味好奇了，然胃容量不爭氣，只好先甜鹹口味各一。
肉肉比薩 240元 哇嗚比薩 120元
升級套餐（濃湯/沙拉二擇一、飲料、甜點） 80元
原以為這裡的披薩會像大多窯烤披薩的薄脆，但這裡其實帶有些許
厚度，因此在脆口之餘還多了些咬勁，也增加了飽足感。不過在吃了數
片後臉頰會有點痠，看來我的咀嚼肌還有待訓練。
肉肉比薩的食材以牛絞肉最有存在感，的確每口都能享受吃肉的滿
足。其它滋味則以當底的紅醬鹹酸為主，培根個頭大，但味道不明顯。
即便不嗜甜，哇嗚披薩仍強烈推薦你嚐嚐。以濃郁蕉香為底，再淋
上些許巧克力醬，適時在甜膩的程度前踏了煞車。建議與鹹披薩交替享
用，更能相輔相承。
扮演畫龍點睛效果的，是其上的烤棉花糖。入口而化的同時，又與
嘴唇藕斷絲連不捨分離，迷幻而巧妙的口感，彷如帶甜味的焗烤起司。
升級的套餐選擇了濃湯，南瓜味濃郁，且口口能嚐到細碎的南瓜末
，儘管個人不愛南瓜濃湯。
飲料就是立頓紅茶包。
甜點是奶酪，有可可粉和焦糖兩種選擇，選了後者。它的焦糖是焦
糖液，味道類似布丁底層的焦糖，甜度偏淡。主角奶酪口感非常綿滑，
正是自己喜歡的奶酪走向。
聞名以久的手在披薩，果令人心滿意足，還有很多口味想嚐試，可
惜以自己懶得訂位的習性，下次多半是很久以後了吧！
延伸閱讀：
嘉義．OZ義式料理
http://blog.yam.com/larle/article/68565422
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.105.193.159