[美食]嘉義市加賀食堂

[umpro (過客)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

推薦種類: 麵食(拉麵)

路線地圖:(好難畫)

                     _________
         加賀◎|    | 中  正  |    |
               |    |         |    |
               |    |  公  園 |    |
           ____|    |_________| 國 |_________

            北           榮             街
           ____      _________      __________
               | 義 |         | 華 |
               |    |         |    |
           ____|    |_________|    |__________

            中           山           路     往圓環-->
           ____      _________      __________
               | 街 |         | 街 |
               |    |         |    |

推薦詳細介紹:

推薦餐點:豚骨拉麵。豚骨拉麵有著濃郁的湯頭，湯頭則是由豬的大腿骨熬煮八小時而
                   成。喝的時候仔細品嘗，在那乳白色湯頭之中，你除了聞得到那
                   香味也吃的出那富含膠質的味道，另外湯頭還有一股淡淡的香甜
                   味。而拉麵上的叉燒肉味道也極為不同，應該是用煙薰的方式入
                   味，味道不錯(個人認為肉蠻大片的)。而筍乾也是特別料理過的
                   ，看那顏色應該是用醬油醃製，但不會很鹹有種會自然回甘的甜
                   味。魚板是市售的魚板沒比較特別之處(魚板厚度算ok)。青菜是
                   川燙過的，配著湯頭喝蠻不錯的。最後的海苔，抱歉我就吃不出
                   好壞了。

         蕎麥涼麵。講到蕎麥涼麵，就想到武藤國光.....抱歉，離題了。曾經到某
                   家連鎖拉麵店吃過，吃的就是蕎麥涼麵。當時的感想:日本人不
                   是講究美食嗎?最好吃那麼難吃的麵。直到在加賀食堂吃，我才
                   徹底改觀。蕎麥涼麵標榜的是健康好吃，吃的時候當然要有淡淡
                   的蕎麥香味阿。

推薦小菜:鹽燒魚下巴。火候控制的不錯，敢吃魚下巴的可以點。魚下巴很新鮮，沒有
                     腥味。不過要提醒老闆鹽不要放太多(每次去必點，有次太鹹)

價錢:   拉麵/烏龍 (有些照名片打，有些靠印象)
       豚骨拉麵    100
       豬蹄花拉麵  120(湯頭濃度2倍，2個大骨，麵較少)
       蕎麥涼麵     60
       抹茶蕎麥涼麵 70
       烏龍涼麵    100(沒吃過，夏季限定)
       味增拉麵     80
       醬油拉麵     80(下次介紹)

         單點
      鹽燒魚下巴    50
      日式煎蛋捲    40(還不錯，下次介紹)
      蒲燒鰻魚     120(在嘉義，這格價位難被接受，已從菜單消失，這是老闆親自
                       殺鰻魚料理的，下次介紹)

地址:嘉義市忠義街185號(中正公園土地公廟旁)

電話:[phone]

推薦項目:服務不錯，入座後會主動幫你倒紅茶。紅茶味不甜，不會遮蓋住你的味蕾，
         影響到食物的品嘗。豚骨拉麵，醬油拉麵，蕎麥涼麵，鹽燒魚下巴都不錯。

服務態度:95

總評價:93

特價情報: 每週四醬油拉麵特價49元(上期是味增拉麵49)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.130.208.15
推 aeiou1123:推,服務好,東西好吃,火鍋頗大XD
→ feywen:第一次去吃,拉麵裡有一根鐵絲(洗鍋子用的那種鐵絲)
→ feywen:老闆說重新煮一碗給我們,就把麵端進去,約十分鐘後又端一碗
→ feywen:結果是同一碗麵,為什麼知道是同一碗?
→ feywen:因為裡頭一塊筍片我有咬了一口  =_= 很爛的一家店
推 fj80325:加賀真的很好吃喔...一份就可以很滿足!
推 LOVEYT:收錄!!