[食記] 嘉義人火雞肉飯(原 垂楊路無名火雞肉飯)

[barttien (田園城市(BART))]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：嘉義人火雞肉飯(原 垂楊路榕樹下無名火雞肉飯)
   詳細地址：嘉義市東區垂楊路157號(原址隔一條巷子)
   電    話：05-2231737
   餐廳網址：none
　 營業時間：05:30~14:00
   價    位：30~100(店家無標價)
   消費日期：104年/2月
   推薦菜色：雞片飯、下水湯、咖哩飯
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   心得：
隨意窩網誌板：
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/304130915

雖然身為土生土長的嘉義人，
一直沒辦法接受早餐吃雞肉飯這件事，
儘管很多傳統的雞肉飯都是早餐賣到中午左右，
雞肉飯對我來說還是太過油膩.....

但是「貪吃」是可以打敗所有不可能的....XDDDDD.......

之前談論到好吃的雞肉飯時，
總會有板友提及垂楊路的無名火雞肉飯，
GoogleMap之後也確定了它的位置，
準備今早跑完步後過去拜訪。
http://ppt.cc/Oq~6

原以為被傳染的公休命還沒痊癒，
仔細觀察後確定是移到只隔小小巷子的另一側、擴大營業，
且正式給了名份.....XDDDDD.....

原本的位置變成洗碗、儲備食材、堆放雜物的空間，
大大的紅色「嘉義人」，
相當醒目，內用空間寬敞明亮。

發現了嗎？還有冷氣呢！
看來是真的有心要讓內空間更舒適，
也加裝了監視系統。

因為之前沒吃過，
所以也無從比較，
不過吃飯中有個應該是熟客進來虧老闆，
說「怎麼換到隔壁而已生意差那麼多、都沒人......」
感覺這樣講好像不太厚道.....
老闆聽了也會擔心吧？

先在櫃台點好菜、用餐盤盛裝、必須先結帳。
主角登場！
點的依舊是雞片飯($50)、下水湯($30)。

他的雞片飯雞肉厚度是目前我吃過最厚的，
有點像是白斬雞的厚度了。

不過價格也是最貴的，
要價50捏....

雞肉的部位感覺跟阿明的很像，
有分兩種，
(阿明火雞肉飯請參考：http://ppt.cc/ePc~ )
一種感覺滑嫩粉紅、另一個則視覺上較為乾柴，
但奇妙的是看來乾柴的部份吃起來依然滑順可口。

飯的部份感覺煮得稍微軟爛，
個人比較愛稍微乾硬一些，
例如公園火雞肉飯的米飯熟度是個人比較偏好的。
(公園火雞肉飯請參考：http://ppt.cc/uu5y )
醬汁則透著醬油迷人的紅褐色。

照例湯一定是要下水的啊....
嘉義人的下水熟度適中、恰到好處，
保留脆度也不致過老。

湯的鮮度跟濃度感覺比公園的要好許多，
逼近對阿明的喜好度了。

看到有板友也推他們的咖哩飯，
於是加點了一份。
一樣30元一碗，好像大家講好的一樣.....
飯的部份因為較軟爛，
加上咖哩醬之後覺得就太偏軟溼了。

但是一端上來顏色就讓我皺眉了，
比較一下目前CP值最高的公園咖哩飯，
深沈的顏色不只是顏色，
也代表著濃郁度跟辣度。

就跟阿明的咖哩飯一樣，不是不好吃，
但是是偏台式、甜而不辣的咖哩。

肉塊都不大，
但是不少，
整體來說是有誠意的。

目前還是公園火雞肉飯的咖哩飯CP值最高、最合口味。
但是喜歡偏甜、台式咖哩的板友還是很推薦來吃看看。

不過沒有點菜單、陳列的菜單也沒有標價，
這倒是比較不推的作法，
點菜前可能還是得問一下比較保險。

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城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......

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※ 編輯: barttien (111.242.219.123), 02/13/2015 16:51:39
推 d88276258: 這家的小菜都會看人數決定菜量和價錢  不過基本都不貴
推 cheerup316: 我家幾乎只吃這間,小菜很公道,不貴
※ 編輯: barttien (111.242.219.123), 02/13/2015 17:14:58
推 sealezra: 飯變大碗然後一碗變30
推 larle: 它的咖哩有人推薦  但我試過也不合口味^^
→ barttien: 喇君吃過公園嗎？真的不錯吃喔.....
推 larle: 有啊~  有寫過食記  今天還吃了新港店 XDDD
→ barttien: 我是說咖哩飯啦，雞肉飯我知道你寫過.....冏rz....
→ barttien: 那......趕快把新港店的食記交出來....XDDDD.....