推 JQ10KA:真的從小吃到大！！我記我第一次吃是國小～現在都大叔了 09/24 22:01
推 rvnkhlnomgtl:哈牛排的牛排90和故鄉的牛排170厚度怎麼能一起比啦~~ 09/24 22:08
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：故鄉牛排館
詳細地址：嘉義市垂楊路191號
電 話：05-2275206
精華區分類：Z-7-12-3-5
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/56165708
每當看到故鄉牛排館的介紹文時，下面多半就跟著「從小吃到大」
或是「令人懷念」的字眼。一直好奇那是怎樣的滋味，卻在每次經過大
門時，看到略顯昏黃冷清的氣氛便打退堂鼓，到最近才決心踏入一嚐。
店內裝潢跟門口的氛圍不遑多讓，也可說是復古，也可說是黯淡。
反正也不是來吃裝潢，便無謂地點了餐。
套餐都附上餐包、沙拉、濃湯及紅茶。餐包上桌果然讓人心生「好
懷念」的想法，這種奶油餐包確實許久不見，滋味尚可，但記憶將它提
了味。
沙拉中規中矩，拌上了千島醬。濃湯難得不是走奶香路線，反而帶
了些大骨滋味，頗為奇妙，然並非缺點。紅茶甜度適中，拿來解決潤喉
正好。
蘑菇雞排 150元 沙朗牛排 170元
蘑菇雞排的外皮煎得酥脆，內在雞腿肉也保留了適當嫩度，未到多
汁地步，但已算良好。蘑菇醬的番茄味挺濃厚。
沙朗牛排厚度約一公分，試過之前「哈牛排」的紙張牛排後，突然
對這種厚度有些感動。點了七分熟度，吃來嫩而帶汁，十足七分熟該有
表現。黑胡椒醬的確有點黑胡椒味，不過還是以蘑菇醬當底，差異度有
限。
鐵板的副餐麵條彈牙度尚可，雞蛋表現平平，冷凍蔬菜看來則寒酸
了點，然而畢竟前面就附了沙拉，這裡就不強求。
整體來說，故鄉牛排館雖不至十足美味，但的確可以勾起許多人的
深藏記憶。在用餐尾聲，餐廳一側還傳出歌手的嗓音，讓用餐的心情登
時舒適不少。徜若這裡的裝潢能再簡潔明亮些，該是個不錯的用餐地點
才是。
延伸閱讀：
嘉義．哈牛排
http://blog.yam.com/larle/article/54096850
嘉義．岩板岩燒餐廳
http://blog.yam.com/larle/article/39046364
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle 來自: 123.204.118.71 (09/24 22:00)