[食記][西區] 石二鍋

[kielkiel (引線木偶)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：石二鍋
   詳細地址：嘉義市西區博愛路二段281號(大潤發內)
   電    話：05 291-1195
   餐廳網址：https://www.12hotpot.com.tw/
　 營業時間：11:00~22:00
   價    位：218UP
   消費日期：2017.9
   推薦菜色：石頭鍋
   ------------------------------------------------------------------
   心得：

         [網誌圖文版：http://0rz.tw/fsas0 ]



        台灣人真是超愛鍋物，也非常便利能找到各種鍋品。

        記得有一年在國外工作的妹妹放年假，回來兩個多禮拜，酸菜白肉鍋、

麻辣鍋、簡餐小火鍋等…幾乎天天都在吃鍋，吃到我爸說「誰再要說吃鍋，就是

跟我過不去」。但他寵女兒，所以也一直只是無效放話增加家庭對話梗的等級，

過不去還是照常被打包去吃鍋哈。



        這次王品集團的平價鍋物料理石二鍋，終於登入嘉義了。沒有另開獨立

店面，而是依附在大潤發賣場內。



        開幕兩週後，選了一天平常日周三晚上，6點抵達。

        因為不能預約，現場使用他們特有的抽牌機，顯示已有17組等待。



        空等也是無聊，就去旁邊的大潤發逛逛。

        賣場結合餐飲也是互相幫補的制度，餐廳可以不用負擔較高的獨立店面

成本，賣場也可以吸引一些散客。



        只是嘉義大潤發人氣真的好低靡，傢具用品賣場區，包含工作人員幾乎

沒有超過十個人，不知道石二鍋進駐的熱潮，能否連帶提升賣場人氣嗎？



        最後大約等了一個半鐘頭，一直到大約7點半左右才入坐(大潤發都逛兩

圈了)。點選式抽牌單時，就要選擇人數，選擇大桌或小桌/櫃台。

        小桌最多只能坐兩人，小桌/櫃台可以各自選不同口味的鍋。

        兩個人也可以點選大桌，但就只有一個大鍋。

        大桌最多坐四人，超過四人就要點兩張候位單，且因為人潮多並不保證能並排坐。



        鍋品總共分成石頭、勁香辣姊鍋、涮涮鍋。

        我們選了石頭鍋跟辣鍋，辣鍋要加30元，但差別只在餘口味較微辣跟多

兩塊小油條。除非堅持愛吃辣口味，感覺CP值不太高。



        基本菜盤可選菜與肉正常配置比例，也可選擇肉多一點。

        我們都選肉多的，選了牛肉跟雞肉，約20片非常大盤，但菜也沒有特別

少。基本款的高麗菜、白菜都有，可愛的石二鍋豆腐、蛋餃、菇類及幾款火鍋料

也還是都有。

        不知道正常配置的會是種類多些或份量多些，但無肉不歡的肉控應該去

幾次都會選多肉版吧哈。



        目前有加價購豬肉一盤24元的活動，份量也很不錯，六大片幾乎是一般

小火鍋會提供的份量了。



        肉品厚度跟大小都很剛好，不會切太厚涮一下就熟，但也不會太小塊吃

起很飽實。牛肉很嫩，雞肉有微帶些嫩骨口感很妙。

        其餘食材品質也都很好，湯也很鮮甜(會以保溫瓶附一壺高湯)

        飲料是無糖冬瓜茶或檸檬冰沙可自助無限續杯。



        清潔迅速，又是雙玻璃窗，看著外頭等待的饑餓人潮洶湧及目光灼灼(離

開時約八點半外面還有大概30多人在等)，不自覺就會加快飲食速度，所以最後實

際用餐也不到一個鐘頭就翻桌了。



        整體CP值覺得是高的，但以目前高等候時間跟倉促用餐感，可能會等再

晚個一兩個月再攜長輩前往嚐試吧。





--

WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog
粉絲團：http://0rz.tw/0OaDX

+引線木偶 Heaven tollbooth+

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.67.102
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1506254847.A.D6D.html
※ 編輯: kielkiel (36.239.67.102), 09/24/2017 20:07:55
→ Dcpp2015: 價位跟老樣子差不多
覺得這價位還不錯，但好像是已經漲過一輪的?(原來好像才198?)
→ Liszt1025: 那個菜盤和正常的差了什麼？看起來好像沒少多少耶
感覺跟外面的小火鍋有過之而不及啊，看其他桌的正常菜盤是大了半徑2CM，
但內容不知道差在哪，下次有機會再試試~
推 kingard9632: 等待時間漫長
→ PiauSky: 除了人潮太多以外 真的沒什麼缺點
而且兩邊窗戶都是透明的，吃的好害羞哈
推 a0931884572: 覺得設計不太好 之前是都去虎尾店 所以沒用過取號機
→ a0931884572: 原本以為大鍋有限定人數才能點 就跑去點個人鍋 結果
→ a0931884572: 比旁邊那組二人大鍋晚了快一個半小時 才用餐
推 a0931884572: 諷刺的是....輪到我們的時候還是大鍋沒人 問我們介
→ a0931884572: 不介意大鍋
→ a0931884572: 這樣會讓我想下次個人鍋跟大鍋同時取號碼牌
真的!我們當天也是有注意到，因為大鍋位置多，且人多只有一鍋就吃的快。
攻略法應該就是像您講的這樣，要同時抽兩組。
推 wl2259550: 虎尾有石二鍋嗎？
→ a0931884572: 斗六才對 說錯了
→ moanda: 斗六店收了，目前雲林沒有分店
→ Love24hop: 上次去吃碗都沒洗乾淨
※ 編輯: kielkiel (61.227.134.240), 09/26/2017 06:57:25
推 z8512230: 昨天剛吃   CP質高  肉盤變大很划算 麥茶很好喝
→ z8512230: 餐具部分我也有觀察到 有些看起來沒有很乾淨