推 ChiyehLi:收錄！ 01/10 19:12
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
嘉義－上米西餐料理
店家資訊
１.餐廳名稱：Shine Me－上米西餐料理
２.地址：嘉義市新民路613號
３.電話：05-2867070
４.營業時間：AM11:30~14:30；PM17:30~22:00
５.消費方式：排餐350~1180元+10%服務費
６.賞味日期：2008.08/15
鮮美多汁圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5151285
前言
<餐廳門口>
大學生涯中，來上米用餐總共有三次，
每次都有鴻儒先生陪同，才會吃這麼貴的西餐廳呀!
這間西餐算是我對牛排的啟蒙，讓我慢慢的知道什麼是好吃的牛排
回頭看卻突然發現...高中的我，對貴族世家跟我家牛排是如此的嚮往，
或許這就是人生的不同階段吧。
正文
<白日左側用餐區>
餐廳用餐區，落地窗採光良好，木頭地板，木桌，皮椅，感覺還不錯
跟一般昏暗的用餐環境不同，所以我還是比較喜歡在白天用餐。
<晚上右側用餐區>
上米的用餐區很多，不知道如何區分，就姑且使用左側右側吧
晚上的燈光是黃色的，營造出不錯的氣氛，不過相對的拍照也比較困難了...
每次都要考驗我的技術，還有Sony的技術...!!
<晚上右側用餐區>
這一側旁邊是窗子，大大的一面，
晚上會反光，可以看到自己，但是看不到外面。
<餐桌擺設>
擺了很整齊的刀叉餐巾紙跟大張紙巾，好像一直都是這種風格
沒有換過。沒有放調味罐，桌上比較空曠，不過給人很乾淨的感覺。
<主餐菜單>
這是菜單裡的主菜，以牛排居多，
不吃牛的人有羊小排、雞腿排、豬肋排、還有很多海鮮可以選擇，
最貴的是焗烤龍蝦半尾，1180元。
<副餐菜單>
點完主菜就是副餐的部分啦~!
下面一一的來介紹。
<雞尾酒>
餐前的雞尾酒，應該是百香果口味的，喝不太出有酒味，
冰冰涼涼的非常的順口。
<麵包>
烤奶酥麵包，裡面部分有蔓越梅(還是葡萄乾)果肉，
剛烤好還不錯，麵包上那些粉狀，很像是炸豬排的麵包粉。
<沙拉－烤杏鮑菇庭園和風沙拉>
杏鮑菇加上其他香菇、叉燒、生菜、水果、海苔絲，
淋上和風沙拉醬，味道很清爽。
<沙拉－海鮮水果優格沙拉>
賣相大加分的沙拉，給人很棒的印象。
上面擺了一支撥殼蝦，還有頭尾，中間是圓柱狀的水果沙拉，
還有一些蝦卵，濃郁的海鮮味，再用大量水果搭配，非常好吃。
<沙拉－諾曼地蘋果煙燻鮭魚芥香沙拉>
擺盤也很特別，那兩根炸墨魚麵有畫龍點睛的效果，
三片煙燻鮭魚搭配芥末醬還不錯，
旁邊還有一球薯泥沙拉，佐大量蝦(魚)卵，
跟醬汁一起吃倒是有點奇怪。
<沙拉－主廚沙拉>
白麵上放了鮪魚跟韓式泡菜，很有中式的味道。
<開胃菜－主廚精選開胃菜>
煎過的濕干貝和去殼蝦子，
淋上特製的沙拉醬，味道不錯，但是干貝吃起來很軟，
沒有應有的嚼勁。
<湯－波士頓龍蝦湯>
龍蝦湯裡面有豌豆、麵包塊、和龍蝦肉!!
很鮮美的海鮮湯。
<湯－法式干貝南瓜湯>
南瓜湯不僅僅是南瓜湯~!裡面竟然有乾干貝絲，
讓整個湯都充滿了鮮味，提升了南瓜湯原本的甜味和香味，
加上鮮奶油跟黑胡椒粉，真的是非常正點。
<湯－香根燉牛腩清湯>
牛腩湯裡面有薑絲、蘿蔔，屬於比較清淡的湯。
有中式的感覺。
<湯－烤酥皮香郁濃湯>
酥皮濃湯總是要搭配上很香濃的鮮奶油玉米濃湯才對味，
這裡面有鮪魚、肉絲還有玉米，香濃的口味搭上酥皮的香酥油，
吃完了不免讓人有飽足感。
<主餐－美國玉米飼育肋眼牛排，590元>
來到了主餐的部分，肋眼牛排，帶有許多油花，
大塊的油必須要切掉，除此之外肉的口感很有嚼勁，
醬汁有黑胡椒醬跟蘑菇醬兩種選擇，服務生也會建議先佐海鹽吃原味。
黑胡椒醬有點太辣，會影響到味覺。
<主餐－精選澳洲冷藏角尖菲力牛排，780元>
菲力牛排相對的就比較厚而扎實，
所以絕對不能點太熟，吃起來才不會太硬。
磁盤的溫度也要考慮進去，才能享受最佳的口感。
<主餐－法式香草烤嫩雞，450元>
這道主菜就不推了，小小的一塊去骨雞腿切對半，
也吃不太出香草的味道，外面的雞排專賣店可能會更好吃(而且便宜)。
所以點這個有點不值得。
<甜點－主廚特製甜點>
來到甜點的部分啦!野梅優格口味，
酸酸甜甜的幕斯是我的最愛阿!!上面還有三顆很酸的紅粟栗...
<甜點－義式提拉米蘇>
一般吃的提拉米蘇是巧克力口味的，沒想到他的幕斯是芒果口味的
搭配上巧克力海綿蛋糕體，還不錯，有幕斯的我都喜歡XD
<甜點－烤布丁>
烤布丁我以為會有一層脆脆的烤焦糖，跟預期的不同。
他是用焦糖的淋醬來取代呀，味道還ok。
<甜點－冰淇淋>
芒果口味的冰淇淋兩球，味道香濃，推薦一下。
不過如果想要有驚奇的感覺，就要點其他特別的甜點了，
才不會有預期的味道先出現在腦海中。
<飲料－皇家鮮奶茶、漂浮冰咖啡>
漂浮冰咖啡很不錯，冰咖啡加上一球香草口味冰淇淋，
是我常吃的口味。
<飲料－冰拿鐵咖啡、蜜桃鮮果汁>
恩恩，就是飲料啦，沒有太特別，所以就不多贅述了。
心得
<店內合照>
上米西餐廳是嘉義少數僅存的西餐廳之一，
(還有陶板屋、街角161)
而好幾間神戶都已經淪陷成為主餐+自助式吃到飽的餐廳了，
或許是為了迎合嘉義市場的需求吧。
總之想要品嘗美味的牛排還有享受用餐氣氛，
或是想要慶祝幾週年，告白...等，都可以考慮到上米用餐。
延伸閱讀
１.Tiersen，2008.10/17，http://www.wretch.cc/blog/tiersen/20468628
２.Caesar121，2008.06/03，http://www.wretch.cc/blog/Caesar121/19639395
３.小機，2008.03/31，http://www.wretch.cc/blog/angeltfos/23498288
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※ 編輯: honeymelon 來自: 203.67.200.52 (01/01 21:21)