綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：羅記真味肉圓(原屏東真味肉圓)
地址：嘉義市蘭井街99號(吳鳳北路口)
電話：05-2256066
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圖文網誌版：http://wings30222.pixnet.net/blog/post/174363960
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BBS純文字版
這天在板上看到真味肉圓的重新開張文
下面有不少老顧客推文懷念說一定要來吃
當然我也受好奇心驅使下找個時間來了
但由於其實我之前並沒有到真味肉圓用餐過
所以這篇算是"新客"的感想
店的位子不難找
在嘉義市城隍廟附近
蘭井街與吳鳳北路交叉口
簡單菜單Menu如下
我是在其他地方吃完早午餐前來
所以肚子已經蠻撐，我只點了傳說中很好吃的蒸肉圓一試
這店面不大
也很簡單~來店裡幫忙的小幫手感覺很多
客人也一直絡繹不絕的點餐(外帶客人>>>內用客人)
肉圓
這裡是用蒸的方式，有別於傳統彰化肉圓都是用炸的
每份兩粒(當然因為變兩粒，所以每個肉圓看起來會小一點)
淋上店家自製的醬油膏和另一種粉色酸甜的醬
(我到現在都還不知道那種醬叫什麼名字)
上面加上些香菜看起來就很可口
店家裡面包的肉都是已經滷得相當入味
加上醬料是屬於比較甜一點的
而皮是清蒸，所以中和了這兩種鹹甜的滋味
皮相當軟，相較於炸肉圓的Q來說
這裡的比較算容易"化開"的感覺
感覺也適合老人或小孩或牙齒比較不方便者安心食用
(我這天洗完牙，牙齒有點痛還是可以照吃)
店裡也擺著之前報紙報導的畫面
老闆雖是獨臂，但之前也有英勇抓槍犯而上報的義舉!!!
這邊的大大小小照片似乎也可以告訴老客人過去的回憶
也告訴新客人他們如何一路打拼過來
嘉義少見的清蒸肉圓
有空經過這裡相當值得一試
也有不少人點肉粽，也許這裡的肉粽也是人氣商品之一
想念他的老顧客和想嘗鮮的新客人來嘗嘗不一樣蒸肉圓的口感吧
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