[食記] 嘉義【林聰明沙鍋魚頭】〈中正店〉

[autumnsweet (秋天甜)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭
   詳細地址：嘉義市中正路361號
   電    話：05-227-0661
   餐廳網址：http://www.smartfish.com.tw/
　 營業時間：16:00 ~ 22:00
   價    位：10元~230元不等
 精華區分類：z-7-9-9
   總體分數：85分〈火雞肉飯、冬菜蝦仁蛋湯和豬心冬粉都不錯〉
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   有圖無音樂網誌版：
   http://www.wretch.cc/blog/songster/32412819


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263237&p=1
天涼了，來碗熱騰騰的沙鍋魚肉補一下吧！

除了火雞肉飯，林聰明沙鍋魚頭亦嘉義的知名美食，

尤其天氣轉涼後，人潮更是絡繹不絕。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263236&p=0
店門口

我們去吃的是中正店，

建築頗有古早台灣風味；

騎車的話店門口還蠻好停車的，

若是開車就要稍微找一下囉。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263239&p=3
店內

桌椅都是厚實的木頭製成的，

店內也擺了些檜木藝術品，

讓用餐空間更具有溫暖的感覺。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263240&p=4
靠近門口處的櫃檯

店家也有低溫宅配的服務，

有需要請自行閱讀官網或直接打電話洽詢。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263241&p=5
內用菜單

除了沙鍋菜和鵝肉、火雞肉切盤的單價稍高以外，

其他餐點的價位都不超過50元。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263242&p=6
三色蛋〈50元〉

蛋本身很Q彈，可以吃到蛋的香氣，沾不沾醬都好吃。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263243&p=7
雞肉飯〈25元〉

印象中有網友推薦林聰明的雞肉飯，

就點來試試看囉，還真的不錯吃呢:)

米飯粒粒分明，火雞肉Q嫩鮮美，

滷汁香氣足但不會搶了火雞肉的風采，GOOD！


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263244&p=8
冬菜蝦仁蛋湯〈40元〉

湯頭鮮甜而不膩，帶有微微冬菜的香氣；

蛋很大一顆，不曉得是不是鴨蛋？

蛋黃中心還是半生熟，一口咬下甚是香濃可口。

蝦仁外圍裹著一層薄薄的麵衣，

入口新鮮彈嫩，和湯頭很搭。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263245&p=9
豬心冬粉〈40元〉

切成薄片的豬心很新鮮，口感軟而Q，冬粉也很Q彈，

湯頭清爽鮮美帶有微辣的薑味，整體融合得很好，

天氣冷來上一碗很暖和。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263246&p=10
沙鍋菜+魚肉〈80元〉

看得出來碗公裡配料多多吧！

除了魚肉，還有豆腐、豆皮、黑木耳、白菜、金針等，

湯頭口味濃郁略偏甜，上述配料單吃或配飯都很夠味！


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=244&f=1302263238&p=2
魚肉

刺很多〈默〉

不過炸得外酥內軟的魚肉吸飽了鮮甜的湯汁，

加上魚肉本身很嫩，口味不錯但吃的時候要很小心。

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◆ From: 1.175.143.164
推 Rolleight:推!!!好用心的食記!!!想去吃好久了~這兩天就衝了:D
→ autumnsweet:謝謝:) 沙鍋菜不錯吃,就是口味重了些,推豬心冬粉XD
推 gogofighting:真的好吃 不過對不起我想順便問一下 除了這間還有
→ gogofighting:其他間店嗎？ 因為原PO寫"中正店"
→ gogofighting:噢噢 對不起我笨了~我看了一下網站還有光華店
→ manono:要比較清淡的沙鍋魚頭的話,可以去忠孝路跟林森路交叉口那一
→ manono:家,我家人覺得那一家也很好吃,他們好像是兄弟檔
推 kingard9632:樓上說的是北門砂鍋魚頭