[食記] 鍋燒意麵合輯

[qi3qi3 (容和阿~)]

都是憑印象寫的，所以價格啊配料啊，都不是很精確，請多包涵XD


(一) 甘霖小館

    (嘉義市東區仁義里台林街27號 台林街上靠近忠孝路) 電話 2777715 週六休

    這間小飯館標榜不加味精，菜色選擇很多，

　　除了飯麵粥，還有些現炒配菜(煎蛋..煎魚等)及多款湯品，

　　我試過幾道菜色，包括炒飯，粥品，鍋燒意麵等，

　　給我的感覺很一致：配料不多，口味尚可，

　　很像新婦下廚，小心翼翼按照食譜斟酌份量按部就班，但就是煮不出媽媽的味道


(二) 新小岩

    (嘉義市新生路210號　新生路和民權路交叉口附近) 電話 2761107

    每次作瑜珈的時候都會經過，好奇許久，終於有機會拜訪，

    首次選擇綠咖哩鍋燒手打麵(已漲到讓人心痛的80元)，

　　感覺滿驚艷，湯頭微辣但順口，手打麵沾附微濃的湯頭，滋味頗佳，

    去了好幾次都把湯喝光光，吃得一把鼻涕一把眼淚但是心裡很滿足^^

    後來試過綠咖哩搭配意麵便沒有那麼喜歡．

　　配料有絲瓜一塊/黑木耳一片/花枝漿一塊/將熟未熟的蛋一顆，還有青菜和蛤。

    配料品質還算不錯，感覺有挑過，

    後來又吃味增豆乳口味，喝得出豆乳的鹹香和味增的不同層次，

    湯頭自然是偏鹹，再淡一點比較健康，這個口味我比較無感。

    這間店整體來說湯頭不錯，但以配料內容而論還是偏貴了


(三) 無店名 (台林街麻辣鍋燒/刈包)

     (嘉義市台林街197號，台林街新生路交叉口附近)  週一休

     這間是最近吃過比較滿意的，一碗70，湯頭不錯，

     配料部分吃得出來有用心挑過，蛤蠣個頭大味道鮮、蛋煮得恰到好處，

     蝦新鮮有彈性。

     這間是我最近才發掘的，只吃過一次(原味鍋燒)，所以細節記不太清楚，

     但吃完的感覺，配料+價格，CP值比新小岩高。

     (不過新小岩口味特別，各有各的好…)


(四)  民雄 伊豆日式料理

     (嘉義縣民雄鄉復興路47號 電話2061700)

     調味偏重，湯汁顏色比較深，口味普通，用小鐵鍋呈上，份量偏少，

     配料有魚肉塊(小硬)、香菇、小蝦子(沒什麼味道)、全熟的蛋(不是我的愛)。


(五) 民雄 悅來食堂

    (嘉義縣民雄鄉建國路一段13號 麥當勞正對面) 電話2060518 週六休)

    我算重口味，這間雖然湯頭清，但不會無味，配料有花枝、蛋、…。

    自從發現這間後，我就沒去過伊豆了。

    這間中華炒麵也算不錯，口味偏重，炒飯、粥、其他飯類就還好，

    份量多，女生吃會滿飽。



整體評價：台林街無店名 >= 新小岩 > 悅來食堂 > 伊豆、甘霖小館

　　
  記不清楚的部份還有一些忘了名字的店家，如果要等我吃過再發文會拖很久，

  所以之後再回來補(也有可能不補XD)…


　

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.229.213
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→ q210216: 忘記名字也別寫上去吧!無言!XD
有關係嗎 再補就好啦
※ 編輯: qi3qi3 (163.27.22.35), 10/29/2014 08:45:42
推 lanpaopao: 敲碗…快補齊 我想知道大評比結果耶！
推 pkwan170: 推 我愛鍋燒
謝謝鼓勵~有人看才有動力寫啊~
推 l0215e: 原來有人在做跟我一樣的事啊~我目前記錄了七間 有這麼多同
→ l0215e: 好的話我把它弄成網誌貼上來好了 目前只有放在FB
喜歡吃鍋燒意麵的人好像滿多的~期待樓上分享!
推 lanpaopao: 麻煩樓上 鍋燒麵好好吃喔
※ 編輯: qi3qi3 (163.27.22.35), 10/29/2014 10:50:13
推 VanniBear: 加油!!! 謝謝你的分享
推 billie119: 推! 我也愛鍋燒~
推 larle: 好文推^^
推 garfunkel: 味噌ㄘㄥ
推 barttien: 甘x....我有過很慘痛的記憶.....非常.....
推 pin1205: 推~~~
推 drownfish: 超愛鍋燒，鍋燒控
推 lyonalaya: 熊愛吃也很好吃，在興業路上~
推 qoo2753586: 挖 你覓食的地方都離我家好近
推 q770219: 下次目標台林街無名店的鍋燒!!!(筆記)