推 evve:看起來好好吃......宵夜文.. 09/15 22:34
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：OSAKA 歐沙卡餐坊
詳細地址：嘉義市仁愛路141號
電 話：05-235-2569
營業時間：11:00 - 14:00，17:00 - 21:00
價 位：每人平均200元上下
精華區分類：z-7-7
總體分數：80分〈餐點用心，可惜菜色選擇少〉
※餐點外帶可折10元〈不含附餐飲料〉
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方便閱讀網誌版〈無音樂〉↓
http://www.wretch.cc/blog/songster/32391926
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158725&p=0
先來張梅花排骨的美味照給大家聞香一下！
歐沙卡所在地和之前介紹過的瑪多琍同一位址，只可惜瑪多琍已不在。
其實不確定歐沙卡是否跟瑪多琍有關係，
純粹是憑藉著跟瑪多利之間的美好回憶而決定嚐個鮮。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158727&p=2
店門口
裝潢走簡潔的日系風，
牆上或綠或白的馬賽克磚裝飾讓門面看起來頗為清爽。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158728&p=3
門口的點餐單
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158730&p=5
店內一隅
相同的地點，不同於原先的鄉村風，
新的餐廳改以白色為主調，桌椅則是米黃色調的居家風，
整體而言很乾淨沒有多餘的裝飾。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158731&p=6
每桌都有小小的盆栽
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158732&p=7
MENU
沒想到門口的點餐單展示出來的就是全部的菜單了@@A
店家推薦的是鮮滷梅花排骨飯和精燉紅燒牛肉飯，
不過看到菜單上有咖哩豬排就點來吃吃看，
而老公點了招牌鮮滷梅花排骨飯。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158733&p=8
鮮滷梅花排骨飯〈220元〉
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清炒絲瓜魚板
絲瓜保留爽脆多汁的口感，清爽的甜味很適合夏天；
魚板軟中帶脆，雖然個人沒有很愛魚板，但這比想像中好吃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158738&p=13
筊白筍炒肉絲
以滾刀切塊的筊白筍咬起來脆脆的但沒有太過明顯的纖維感，
搭配少許肉絲一起炒更添香氣和美味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158739&p=14
玉米蘿蔔清湯
玉米很甜，蘿蔔嫩而且吸飽了湯汁，好吃。
這是一道看似平凡卻令人驚艷的家常料理:)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158734&p=9
鮮滷梅花排骨
終於要介紹主菜啦！
梅花排骨大約有成年男子的手〈手掌加手指一起〉那般大小，
頗具厚度但滷得很透，
用筷子輕輕一夾就可以夾起一小塊肉，
送進嘴裡可以嚐到鹹甜的滷汁從軟而不爛的肉中流出，
難怪是招牌推薦菜！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158735&p=10
咖哩炸豬排飯〈200元〉
搭配小菜和湯都是一樣的，前面介紹過就不多說啦，直接看主菜吧！
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咖哩炸豬排
咖哩醬汁帶著微微的辣度，基本配料有洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔。
馬鈴薯和胡蘿蔔燉煮至入味，軟而不爛；
洋蔥本身的甜味也釋放出來和咖哩融合在一起。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158736&p=11
夾起來才發現豬排中心夾著溶化的起司
豬排的大小普通，吸收醬汁後麵衣就沒那麼酥了，表現算中規中矩，
但豬排中心溶化的起司和咖哩很搭，好吃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=183&f=1111158740&p=15
桂花酸梅汁
夏天來杯冰涼酸甜的桂花酸梅汁最是消暑！
歐沙卡的酸梅汁桂花味不明顯，
酸甜度清爽有味，不若一般簡餐店的淡而無味。
整體而言，歐沙卡的調味我很喜歡，感覺的出廚師在料理時很用心，
至少同樣的價位在一般簡餐店吃到的不會是這樣的真材實料。
除卻餐點的選擇不夠豐富這點，這回品嘗到的料理看似平凡，
吃起來卻較想像中美味，看來不只人不可貌相，料理也是如此呢:)
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