[食記] 嘉義．豪豪吃鹹酥雞

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：豪豪吃鹹酥雞
   詳細地址：嘉義市民族路617號
   電    話：0989-685662, 0980766605
　 營業時間：15:30~01:00
 精華區分類：Z-7-9-5
   總體分數：80
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   心得：


圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/43135849

    這篇算是愛吃鬼嚮應嘉義板鹽酥雞討論串而來的食記。

　　原來就注意到民族路方櫃子魯味旁有間鹽酥雞，一直覺得兩家店開那麼
近挺有趣的，卻沒想過去拜訪。偶然在嘉義板上出現了鹽酥雞討論串，當中
間接提到了這家，趁著今天晚餐吃得晚，順道去嚐試一番。

　　不太習慣被店家注意到自己會寫食記，但被健談的老闆一問，還是招出
自己是因為PTT上的介紹而來。老闆臉上的笑容沒停過，一旁魯味攤的老闆娘
跟著哈啦起來，整個氣氛顯得有趣而輕鬆。單就互動來說，老闆的服務態度
十分親切，讓人願意多多捧場。

　　猶豫很久該點什麼，最後選擇了雞排加熱狗的套餐，再追加一份甜不辣
。

雞排 + 多汁熱狗套餐　50元

　　雞排外皮香酥帶點粉甜，雖非脆皮雞排走向，但表現亦佳。一口咬下，
雞排的內裡卻意外普通。回頭看了板友的食記，推薦雞排多汁嫩口，但自己
體會不出。雞排肉給得豪爽厚實，但沒雞汁也略顯乾澀（看照片或許能體會
？）。外皮表現搶眼，內裡卻有些失望。

　　多汁熱狗其實就是大熱狗，不知是否因為切塊了，無法體會多汁之處，
就是個體較大的熱狗。

甜不辣  3片20元

　　很愛在鹽酥雞攤點甜不辣，因為多半能體會這攤是否適合自己。原夾了
白甜不辣，老闆多送了一片黃甜不辣。甜不辣的外觀看來酥脆，品嚐後才發
現真的只是看來酥脆，這裡的甜不辣口感走的是軟嫩路線，而非自己喜歡的
爽脆路線，著實有些傷心，但喜歡軟嫩路線的人或許會覺得好吃；兩種甜不
辣嚐來倒無太多差異。

魷魚　撿到的

　　原來以為是甜不辣，吃下後才發現自己意外賺到一塊魷魚。魷魚的外皮
酥脆，魷魚肉的口感也彈牙扎實。一路吃下，最喜歡的竟是意外得到的魷魚
。

　　老實說，老闆的爽朗個性實在讓人喜歡，但這家鹽酥的口味實在不適合
我，無論雞排、多汁熱狗或是甜不辣嚐來一般，也無法體會魯過再炸的特異
處，不知是否點錯了菜色。並非盡是失望，店裡瀝油的工夫做得很好，加上
的蒜頭也很提味，九層塔量略少卻炸得香酥。值得一提的是老闆的細心，還
會問到外帶回家是否很久，來決定炸物的熟度，令人欣喜。

　　試過幾家鹽酥雞，原來最愛民生南路上的舊市府，但自從換成男生而非
老闆娘炸後，蒜頭沒了，炸功也稍微變差；仁愛路青草茶對面的攤子表現不
錯，而且蒜頭整瓣給而非蒜末，挺大方的；垂楊路上的吉特香雞排也還ok，
最近又正值週年慶雞排特價，想搶便宜也可一試。至於這家豪豪吃鹹酥雞，
應該也能符合一些人的口味，建議還是嚐試一次，才知道是否為自己的愛囉
！


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 175.180.121.213
推 bbrret:看起來真的跟我那天吃的有差耶，可惜我那天沒拍照
推 ya410187:九點.是買消夜的好時機 幸好不在嘉義 不然就去買小牙祭了
推 astic:我昨天也有買來當晚餐，老實說  覺得還好！（個人口味吧）
推 starsunnys:肉捲跟雞蛋豆腐是我最愛吃的!!超好吃
推 lovespider:仁愛路那家好吃推~
推 shine819520:小牙祭萬歲
→ duabaii:借問 小牙祭有哪幾樣比較推薦的嗎?
→ qi3qi3:小牙祭好吃~~