[食記] 嘉義．頭家火雞肉飯

作者larle (疲累)

看板Chiayi

標題[食記] 嘉義．頭家火雞肉飯

時間Fri Feb 15 22:35:24 2013

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：頭家火雞肉飯詳細地址：嘉義市文昌街與中正路交叉口　營業時間：應該是早上～中午 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/59770072 可以閒散的假日早晨，總愛到東市場來趟早餐探險。之前便觀察到在文昌街和中正路交叉口的這家火雞肉飯，感覺市場裡藏的都是高手，於是趁著這次閒散到此用餐。　　這裡的飯類簡單，湯品倒是有很多選擇，不過還是選了習慣的下水湯。雞肉飯（小）　20元　下水湯　20元　　雞肉飯的味道大致不錯，缺點有二。其一是過油，吃光後碗底還會浮層淺油；其二是雞肉切得較小塊而少了存在感。　　相對於雞肉飯的普通，下水湯便對了自己胃口。下水的量雖少，熟度卻拿捏得當；湯頭十分鮮美之餘，薑絲提味又不至過於嗆辣。想來店家的其它湯品應該也會很棒。　　用完餐後發現斜對面有間賣炒麵的店家，好奇心再起，看來下次閒散便朝那裡邁進好了（到底是閒散還是覓食 = ="）。延伸閱讀：嘉義．家晟雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59207455 嘉義．北港路無名火雞肉飯/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58805234 嘉義．眼鏡火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58168306 嘉義．南田火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57836031 嘉義．原民國路火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57668274 嘉義．棟伯火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57438710 嘉義．和平火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉義．阿麗雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉義．桃城南門火雞肉飯（南京店） http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉義．博愛雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉義．三禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉義．阿福雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉義．阿明火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉義．垂楊路上沒有招牌的雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉義．阿溪雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉義．阿樓師火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉義．簡單火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉義．民主火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉義．成功火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/35700630 嘉義．郭家雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉義．大同火雞肉飯(仁愛店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉義．呆獅火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉義．劉里長火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉義．東門火雞肉飯(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 嘉義．仁愛路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/58969820 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.159.86