推 rainbowsay:我舅舅偶爾回嘉義都會攜家帶眷去吃 便宜的價錢會讓學生 05/03 11:11
→ rainbowsay:比較捨得點小菜~ 中午人還滿多的喔 05/03 11:12
推 powerseven:收錄~ 05/03 12:24
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
推薦種類: (例如：西餐 中餐 麵食 等等)
雞肉飯 湯類 小菜
路線地圖:(能畫就畫。不能畫就用文字描述)
垂楊路和平路交叉口附近 (垂楊路上光眼鏡那一側的路口巷內 )
推薦詳細介紹:
嘉義火雞肉飯名店極多。今天來說說一家較質樸低調的平價小店。
和平的主要特色，在於其豐富的菜單及低廉的價格，雖說飯類沒簡單雞肉飯那麼便宜，
但大碗25在市區算是佛心價，小菜和湯類又頗為豐足，和簡單相提並論是可以的。
首先是火雞肉飯，和平走重油淡醬，上鋪剁碎雞肉的路線。
先就缺點論，雞肉口感不若撕絲式的作法，肉味略不足。
油稍多可接受，鮮味還行，問題在味道不很"醇淨"，油味略重，
也許是調油選油，或醬汁搭配的問題
優點是米飯炊煮功力不錯，尋常雞肉飯店難得一見的粒粒分明軟硬適中，
另附日漸難尋的傳統配菜--醃黃蘿蔔一片。
整體來說該店的火雞肉飯算是一般，缺了點風格特色，但對照價格我覺得還行。
平價小菜湯類，和平的大強項。
牆上價目表有列出的小菜湯類各都有十種以上，多數都是10元，
小菜除了一般較常見的筍乾、油豆腐、板豆腐外，另有雞肉飯店少見的涼蔬菜，
如茄子、涼筍、綠花椰、長年菜(上述通通10元)等等，喜歡蔬菜的人應該會很滿意。
不怕肥的人可以點個滷豬皮，一般做法如呆獅是將多數皮下脂肪刮除留下膠質後魯製，
但和平的豬皮很"白"，一口咬上滿嘴肥油，有種血管要塞住的感覺 ^^"，
拌著飯吃較為妥當而不膩口。所有小菜都惠淋上店家自製，清爽甘甜的醬油及蒜泥。
湯類有冬瓜魚丸貢丸味增胡瓜豬血豬腸類等等，除豬腸外，多數也都是10元。
湯料都頗充足，其餘店家大概都要賣到１５元以上，這裡平價供應。
追求平價不失品質，喜歡吃飯桌上擺滿小菜的版友，這家店是可以一試的。
口味上來說不算超級突出，滿鄉土庶民的路線，
但衝著它獨特的菜單和不錯的CP值，我會不時再去光顧一下。
價錢:
雞肉飯小20大25 10元小菜和10元湯類約七到八種 其餘湯類小菜主要約20到30元不等
地址:
不詳
電話:
不詳
推薦項目:
吃碗飯 點幾味小菜 喝碗湯 ^^"
服務態度:(打分數，最高100分。)
75分
總評價:(打分數，最高100分。)
75分
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以上知道的就多填一下吧!^^"
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