推 TeacherMin:電話區碼是不是錯了?嘉義的區碼是05耶@@"還是有隱情? 02/27 20:58
推 fox1986:這家我只對湯有印象 02/27 21:13
※ 編輯: danny3652003 來自: 124.8.139.248 (02/27 21:16)
有圖有文網誌板: http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1946653
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郭家雞肉飯-雞肉料理
店家地址：嘉義市東區文化路148號
消費日期: 2012/02
營業時間: AM 09:00 ~ AM 05:00 (半夜也有營業喔)
公休時間: 無
連絡電話: 05-225-6214
店內消費: 大約80元上下
推薦菜色:
雞肉飯 30元
粿仔湯 50元
糯米大腸 50元
PS: 在文化夜市中~排隊的人可能有點多~要有耐心喔
心得:
上一篇中寫了"噴水雞肉飯"
這一篇來談談另一間名店"郭家雞肉飯"
"郭家雞肉飯"位在文化路上面
算是地方傳統的老店
我嘉義友人推薦我一定要來這間店吃碗雞肉飯
當天去文化夜市時
在郭家雞肉飯前排隊的人大概有十來個
等了大約十分鐘後
我們終於進到店內
店內的價格
雞肉飯的價格內用是 30元
比"噴水雞肉飯"便宜許多
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=37&f=1416728743.jpg&p=5
雞肉飯的做法
簡單的來說
就是在香Q的白飯上面
鋪上手撕的新鮮雞肉
雞肉一定要肥瘦兼備
再淋上特製的雞油
讓米飯充滿雞的香氣跟活力
最後在灑上些畫龍點睛的油蔥酥
雞肉吃起來不會太乾澀
肥瘦相間的雞肉
不但不會油膩
反而更突顯了雞肉的鮮甜多汁
可惜份量有點太少
不過"噴水雞片飯"還是略勝一籌
或許"雞絲飯"跟"雞片飯"不能相互比較吧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=37&f=1416728744.jpg&p=6
"郭家雞肉飯"的另一個招牌
糯米大腸 100元
也可以切五十元的份量
不過很奇怪的是醬油的份量也加太多
這樣就吃不出土豆的清香了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=37&f=1416728742.jpg&p=4
這間店還有一道招牌美食"粿仔湯" 50元
湯中的用料十分的澎湃
有大腸、粿塊、韭菜、酸菜
在台南吃到的粿塊都是類似板條的米製品
但是這邊則是整塊的粿
口感吃起來不會太爛
有一定程度的嚼勁
十分的特別
可惜的是湯不夠燙嘴
希望大家有機會也可以來品嘗這間店
多做比較~找出自己心中的第一名雞肉飯喔
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