[食記] 嘉義市 呆師火雞肉飯

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作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義市 呆師火雞肉飯
時間: Fri Sep 23 17:13:19 2016


   餐廳名稱：呆獅火雞肉飯
   消費時間：2016/3
   地址：嘉義市西區民族路665號
   電話：[phone]
   營業時間：10:00~20:30

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用餐日期:2016.3.19

嘉義的火雞肉飯真的是非常多間，每次有機會造訪時，一定要去給它吃一下，其中最常造
訪的是劉里長，而每次都跑去吃劉里長總覺得有點對不起自己，我應該要去做個多方的嘗
試，而不是每次都是去吃自己比較熟悉的店家。

這次要介紹的這家火雞肉飯-呆獅，是間五十年的老店，位在民族靠近仁愛路附近，最近
偶然在網路上其他部落客看到對於這間的推薦，看了一下食記，就決定造訪了!!

整個二月與三月幾乎都在賞櫻花，寫了很多篇櫻花的遊記，好久沒有來寫食記了，這算是
近期回歸食記的第一篇，另外這次用餐拍照是用手機，因為選擇最高畫素1300萬，所以照
片的大小是4:3，跟大家告知一下~~

(延伸閱讀:【食記│嘉義市】劉里長雞肉飯)



呆獅火雞肉飯路旁有蠻多車位的，不會太難停車，呆獅的店面不算大間，不注意很容易就
會錯過了

這裡除了內用以外，也蠻多人會直接外帶包便當的

一進到店家就看到那大鍋裡滿滿的滷味，等等一定要點個幾道小菜來嚐嚐



店內的桌數其實不算太多，如果遇到假日或是用餐巔峰期，勢必得排隊，好在當天我們十
一點多就抵達，沒有太多客人



菜單~~~

當天本來有點兩碗的粉腸湯，不過店家告知我們還沒準備好，難道是我們太早來?!，所以
一家四人就全部喝下水湯了

右邊的小菜都沒有寫價格這件事，我也是到我現在寫食記的當下才發現，大家如果對價錢
有疑慮可以先問店家在點餐

不過說實在的，小菜的價格都不貴啦~可以點蠻多樣來配火雞肉飯，這樣吃起來也才過癮



雞肉飯(大，$30)



呆獅的火雞肉飯除了雞絲外還有醃製的黃蘿蔔片與些許的雪裡紅，雪裡紅這個真的是比較
少見，一般大多只有黃蘿蔔片，火雞肉的部分吃起來算蠻嫩的，另外呆獅的火雞肉飯還有
淋上滷汁與雞油，搭配上油蔥酥，很快一碗就被我吃完了，這就是火雞肉飯的魅力，很容
易就這樣一碗吃玩不夠過癮，飯吃起來是屬於那種比較濕軟的，這部分見仁見智，有人就
不太喜歡，對我來說，我還可以接受，濕軟一點的火雞肉飯我個人覺得是比較好消化



筍乾、皮蛋豆腐



菜頭

菜頭的部分我覺得跟米血糕一樣，滷得夠味，且菜頭吃起來已經滷到相當軟，蠻對我的胃



燙青菜(地瓜葉)



米血糕

這米血糕滷得相當入味，剛剛進到店裡前就有看到大鍋裡的米血糕正在滷，對於愛吃米血
糕的我一定是列為必點

另外這裡的米血糕是非常傳統手工的，可以真正的吃到米粒的那種，這種米血糕的口感比
那種超市買的好吃不少



扁魚白菜(小，$20)



滷豆腐



下水湯($20)



整體吃下來四個人吃了三百多塊，算是蠻經濟實惠的，不過爸媽吃完呆獅後還是喜歡劉里
長，他們覺得劉里長的飯更香(我猜可能是前面提到的因為呆獅的飯比較濕軟，他們不愛)
，不過口為這種東西本來就是各人喜好，很難去定義啦~~我個人對於呆獅給予不錯的評價
，嘉義每家火雞肉飯都有不同的口感，各家的火雞肉飯一定要嘗過才能得知每家之間的差
別啊!!!

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※ 轉錄者: aa82328 (1.170.182.41), 09/24/2016 10:17:02
推 IAmSilence: 推~
→ Hirano: 爆鹹
覺得還好欸
→ hippo998: 哪一篇說老闆換成家族兄弟接手營運的?
這我不清楚
推 a31415926: 呆獅不錯
推 Tieylea: 劉里長我帶朋友去吃過 朋友讚不絕口 不過我個人是感覺劉
→ Tieylea: 里長口味下手比較重鹹 每次吃完都會想找水喝
好像很多人都會覺得劉里長比較鹹香
→ Tieylea: 我也比較偏愛呆獅
和平也不錯
推 Kel: 印象中呆獅的味噌魚湯很棒
推 grace11020: 我喜歡簡單XD
最近吃過很多間，阿溪讚
噓 Rain: 噓呆獅休息都很臨時，很多次撲空
推 heejuun710: 推呆獅
※ 編輯: aa82328 (42.79.195.157), 09/24/2016 17:54:34
推 ChickenCofe: 呆獅我很愛，隨便夾一百左右的小菜加飯跟湯就一整桌
→ ChickenCofe: 了，還不超過兩百元
推 grace11020: 話說我覺得劉里長偏甜耶><
→ typeslow: 這間我覺得偏油
推 gloomyangel: 內文打對 但標題的獅打錯啦~
※ 編輯: aa82328 (42.79.195.157), 09/24/2016 21:03:38
→ dvnorlag: 除了有點鹹 其他都不錯