[食記] 阿麗雞肉飯

[didi9015 (滴答滴)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：阿麗雞肉飯
   詳細地址：嘉義市和平路273號(東門圓環旁)
   電    話：05-2166351
   營業時間：06:00-19:30
   價    位：15~55元
   總體分數：70
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   圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/ting9015/21700747

阿麗雞肉飯位於東門圓環附近，算是(火)雞肉飯一級戰區，阿麗所販賣的是"雞肉飯"，與
一般強調的"火雞肉飯"是有區別。
火雞肉質較具韌性，雞肉較鮮嫩，就各憑大家對於食材喜好程度來選擇理想的嘉義(火)雞
肉飯摟!!

雞肉飯NT$20
簡單的淋上醬油滷汁，屬於靠醬油滷汁的甘甜提升整碗雞肉飯的香氣，口感上較清爽不油
膩，確實與大同、阿樓師、三禾等店家口味不同。米飯外觀偏圓形的橢圓形，咀嚼起來偏
硬卻比較沒有那麼Q。
雞肉是雞胸肉的部份，是沒有到鮮甜多汁的地步，但有也不乾柴，表現還可以。

咖哩飯NT$30
我覺得阿麗的咖哩飯沒有阿明、大同來的精彩，口味上更接近台式味道，咖哩的香醇味道
沒有很自然.....，但醬汁算是很濃郁唷!

骨仔肉筋NT$30
帶筋的骨仔肉吃起來很過癮，除了有肉的韌性口感外，還有Q彈的筋增添口感的豐富，我
喜歡!

滷豬皮NT$10
女性朋友的膠原蛋白聖品!!這個豬皮也很優質，滷到透徹卻保有豬皮的Q彈，咀嚼在口中
釋放膠質的黏性口感，真是美味到極點!!

味噌湯NT$15
味噌味道算濃郁，喝起來香醇滑順，在陰冷的天氣，來上一碗確實能夠撫慰人心啊~

整體上阿麗雞肉飯比較樸實，反倒是滷豬皮與骨仔肉的表現亮眼，到現在還念念不忘的好
滋味~










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◆ From: 114.35.165.119
推 CAF0612:阿麗....那天救你的蒙面加菲貓
推 anper:我不想要阿麗跟一個垃圾在一起
推 vu3cj0:哈哈 樓上兩位很有梗!!!
推 handsomepow:放了那個女孩!!!
推 p49309074:大酥胸:不管怎麼樣~今天晚上先到我家
推 happyner:筍乾跟滷白菜也很好吃
→ pase139:看來綠豆都有在複習星爺的電影
推 hot4321:推這家
推 JomboCA:他們的滷肉飯才是主角!!!!