[食記] 嘉義博愛雞肉飯

[rockmanx7 (醬菜)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：博愛雞肉飯
   詳細地址：嘉義市博愛路391號
   電    話：不知道
   餐廳網址：
　 營業時間：大概6:00-13:30
   價    位：60
 精華區分類：7-->2  名產雞肉飯
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
   總體分數：95
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   心得：
有圖好讀網誌版  http://blog.xuite.net/johntsai66/blog/43682797

嘉義市可以算得上是雞肉飯之鄉，每到一個陌生的城市，在外縣市總是能找到標明
"嘉義雞肉飯"的店家，但卻找不到真正屬於嘉義的雞肉飯口味。嘉義賣雞肉飯的店
相當多，其中名店也不少，如最多人推的微笑、曝光率高的劉里長、口味特別的呆
獅、俗擱大碗的簡單、噴錢如水的噴水等等。嘉義好吃的雞肉飯大多有一個特點，
就是大清早開始賣，過中午就休息，許多有名的小吃店似乎也是這樣，難道因為綠
豆早餐都吃比較好？

在這高度競爭的雞肉飯市場中，我最喜歡吃的就是博愛雞肉飯
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這家老店位於博愛路391號，鄰近北興路橋，以前沒有圖中的招牌，光從門口很難
發現裡面在賣雞肉飯的，是家相當低調的店。
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他們的雞肉飯(25元)肉切的大塊，給的大方，而他並非用乾油蔥酥，而是加入醬汁
中煮，所以油蔥香會隨著醬汁及雞油融入飯中。大口扒下，雞肉大塊又軟嫩，醬汁
、白飯、雞油和雞肉組合起來的美味，讓人忍不住一口一口的扒飯。往往一個不注
意，已經再吃第二碗了。我只能說嘉義好吃的雞肉飯很多，但是他最合我的胃口。
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吃雞肉飯配點菜(30元好像)，均衡一下
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切了一盤雞肉(150元好像)，軟嫩火雞肉的放大版，淋上醬汁，讓人瞬間忘記什麼
叫減重
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味噌湯(15元)，不知為何賣雞肉飯的都喜歡加賣這一味，不過真的很搭，料不少又
好喝。
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看起來平凡的紫菜湯(15元)，表現更是驚豔，關鍵就在於旁邊那一鍋放了滿滿雞骨
的高湯。
湯我還特別推薦筍湯、下水湯，小菜則是皮蛋豆腐和燒豆腐喔。想不到皮蛋豆腐加
上大芳醬油膏和蒜泥能蹦出這樣的好味道，身為大芳醬油膏的同鄉居然不知道。以
前雞肉飯20元，味噌湯10元，兩飯一湯50元就可以快樂一下，後來小漲了一點，
還好仍是一樣的美味。


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以上知道的就多填一下吧!^^"

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 125.229.164.96
推 hengyen:推.....我也喜歡吃博愛雞肉飯......
推 husefox:終於～～～　(淚～
→ husefox:紫菜湯真的超好喝@@"
→ sanmax:這家是我親戚開的  已經開很久了  很難被發現
→ sanmax:但我很少去   原因是中午通常都爆滿....店面真的很小
→ rockmanx7:以前是我爸帶我去吃，後來自己要去吃找不到，真的很低調
推 terimakasih:感謝推薦. 這次回嘉就去外帶! :)
推 gnhjk:這家不錯喔～算老店了吧
推 Leeabin:推....每樣都好吃,又便宜.
→ sanmax:從我出生就在了  我75的...
推 flyfeather:推 博愛 前天中午才剛去 超有滿足感 又不貴。