[食記] 嘉義．家禾火雞肉飯

作者larle (疲累)

看板Chiayi

標題[食記] 嘉義．家禾火雞肉飯

時間Wed Apr 24 19:52:29 2013

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：家禾火雞肉飯詳細地址：嘉義市民生北路247號電話：05-2166625 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/62159219 這家店印象中以前在別的地方見過，後來不知是在民生北路這裡開了分店，還是根本遷移至此。基於一律不放過的原則，趁晚餐覓食時來這拜訪。　　店內用餐空間迷你卻很乾淨，有電視可看也符合自己喜好。菜單標示清楚，價格也在可接受範圍。火雞肉飯（小）　20元　筒仔米糕　20元燙青菜　25元　蒜泥白肉　30元　　火雞肉飯的米飯屬粒粒分明類型，醬汁稍鹹而油香缺，火雞肉嚐來像北部的雞肉絲。這碗火雞肉飯算是餐點中最不吸引人者。　　筒仔米糕上桌前還會細心問是否要加香菜和蒜泥。這個筒仔米糕最獨特之處在於肉燥。一般筒仔米糕上方的肉燥以絞肉或肉丁為主，這裡竟是用上如小片焢肉般的肉片，而且吃來軟嫩可口。米飯透著米香且軟爛度可，醬汁鹹度一般還帶了清香，無過度甜味更是美好。重口味者可另行添加辣醬。　　燙青菜有大陸妹和菠菜可選擇，挑了大陸妹，大抵中規中矩。蒜泥白肉跟自己想像的薄片肉不同，反倒像白切三層肉，口感較米糕上的肉片紮實，醬汁鹹中併蒜香，滋味有符合喜好，但不算突出。　　整體吃來，這裡的餐點價格平實，米糕肉燥特別，但雞肉飯就相形失色。一直覬覦它隔壁的麵店，找機會再試上一試。延伸閱讀：嘉義．古早火雞肉飯（總店） http://blog.yam.com/larle/article/62051538 嘉義．噴水雞肉飯（圓環總店） http://blog.yam.com/larle/article/61855420 嘉義．民國火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/60929586 嘉義．阿宏火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/60283874 嘉義．菜市仔口火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59907282 嘉義．頭家火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59770072 嘉義．家晟雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59207455 嘉義．北港路無名火雞肉飯/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58805234 嘉義．眼鏡火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58168306 嘉義．南田火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57836031 嘉義．原民國路火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57668274 嘉義．棟伯火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57438710 嘉義．和平火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉義．阿麗雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉義．桃城南門火雞肉飯（南京店） http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉義．博愛雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉義．三禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉義．阿福雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉義．阿明火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉義．垂楊路上沒有招牌的雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉義．阿溪雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉義．阿樓師火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉義．簡單火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉義．民主火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉義．成功火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/35700630 嘉義．郭家雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉義．大同火雞肉飯(仁愛店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉義．呆獅火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉義．劉里長火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉義．東門火雞肉飯(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 嘉義．仁愛路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/58969820 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.36.2