[食記] 嘉義．阿宏火雞肉飯

作者larle (疲累)

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標題[食記] 嘉義．阿宏火雞肉飯

時間Fri Mar 8 21:27:37 2013

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：阿宏火雞肉飯詳細地址：嘉義市延平街191-6號　營業時間：早上～晚上 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/60283874 這家雞肉飯偶爾途經延平街便有留意，剛巧上次嚐試羅山米糕時，發現它早上便有營業，因此納入早餐探險名單中。點了習慣的雞肉飯加下水湯組合，便開始享用。雞肉飯（小）　20元　下水湯　25元　　雞肉飯的油香可接受，個人喜好的話會希望再重一點。這碗雞肉飯對自己有兩個可惜處：一來醬汁偏甜，非己所好；二來雞肉是用雞胸部位的橫斷，雖不至乾澀，但也少了嘉義雞肉飯雞肉該有的滑嫩。　　跟雞肉飯相比，下水湯顯得亮眼許多。大方滿碗的肝、腸和胗，熟度也恰到好處，但是由於切塊厚薄不一，有吃到一塊不太熟的雞胗。湯頭部份十分鮮美，但建議別吃鹹菜，那種鹹度不是一般人可承受的。　　阿宏的初體驗，感想普通，然而對它的腳庫飯十分好奇，若有機會再來嚐試好了。　　延伸閱讀：嘉義．菜市仔口火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59907282 嘉義．頭家火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59770072 嘉義．家晟雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59207455 嘉義．北港路無名火雞肉飯/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58805234 嘉義．眼鏡火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58168306 嘉義．南田火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57836031 嘉義．原民國路火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57668274 嘉義．棟伯火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57438710 嘉義．和平火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉義．阿麗雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉義．桃城南門火雞肉飯（南京店） http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉義．博愛雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉義．三禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉義．阿福雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉義．阿明火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉義．垂楊路上沒有招牌的雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉義．阿溪雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉義．阿樓師火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉義．簡單火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉義．民主火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉義．成功火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/35700630 嘉義．郭家雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉義．大同火雞肉飯(仁愛店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉義．呆獅火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉義．劉里長火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉義．東門火雞肉飯(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 嘉義．仁愛路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/58969820 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.193.70