精華區beta Chiayi 關於我們 聯絡資訊
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:家晟雞肉飯 詳細地址:嘉義市民生南路73號 電 話:05-2163337   營業時間:06:00~14:30, 周日公休 ------------------------------------------------------------------ 心得: 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/59207455 總覺嘉義市已有超級多雞肉飯店家,因此對新開的雞肉飯店便更加 好奇,要加入這麼大的廝殺戰場,可要有份膽量。   最近在經過民生南路時,就意外發現這家新開的雞肉飯店。儘管外 頭寫著「原新榮路與民族路轉角」,但實在搜索不出什麼印象,乾脆直 接找機會一試較快。   入店時先跟老闆娘點了雞肉飯和下水湯,後來才發現桌上有菜單。 看到雞肉飯有大小碗之分已來不及,果然店家直接上了大碗的雞肉飯。 雞肉飯(大) 25元 下水湯 20元   雞肉飯的米飯偏軟,醬汁鹹度足而油香不足,甚至吃到底部會覺得 有點太鹹,但有不少滷過的油蔥是自己很喜歡的地方。雞肉大抵都給了 扯絲的雞胸肉,淋到醬汁的地方尚可,未淋到的部份便顯得略乾柴了。   下水湯雖然看似料多,但相對其它店家,它的下水切得很小塊,也 因此造就了料豐富的畫面,不過口感就因為太碎而喪失了。湯頭部份則 單純大骨滋味,若能讓薑絲、酸菜的存在感強烈些該會更好。   一路吃來,這家店以自己喜好度來說算是中下。有處無傷大雅但自 己有些介懷的小事,則是店家未詢問下直接上了大碗的雞肉飯。故且不 論是依據身材(淚~)來做的判斷,還是其它因素,既然飯有大小碗之 分,讓客人有選擇的機會也是好事,當然自己未先看清楚菜單就先點餐 也有缺失在,以後還是別貿然行事好了,不然又會出現個吃到有點小撐 的早晨。 延伸閱讀: 嘉義.北港路無名火雞肉飯/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58805234 嘉義.眼鏡火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58168306 嘉義.南田火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57836031 嘉義.原民國路火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57668274 嘉義.棟伯火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57438710 嘉義.和平火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉義.阿麗雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉義.桃城南門火雞肉飯(南京店) http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉義.博愛雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉義.三禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉義.阿福雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉義.阿明火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉義.垂楊路上沒有招牌的雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉義.阿溪雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉義.阿樓師火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉義.簡單火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉義.民主火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉義.成功火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/35700630 嘉義.郭家雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉義.大同火雞肉飯(仁愛店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉義.呆獅火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉義.劉里長火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉義.東門火雞肉飯(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 嘉義.仁愛路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/58969820 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.133.79