[食記] 嘉義原燒

[mirandasu ( )]

以下只是個人心得 如有嘉義原燒擁護者 失禮了:P
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中午和朋友們聚餐就選在嘉義原燒

雖然沒有特約停車場 但附近還算好停車 朋友們也非常有耐心等我停好車XDDD





服務生帶位後 就放我們自己看菜單點菜了 完全沒有要介紹的意思
(雖然這不是我第一次吃原燒 可是王品集團的不是都會很搞威介紹一堆的嗎???)

接著就幫我們點餐了 我們三人點了兩份share 還招待我們餐後飲料可點三杯

當然點餐時 服務生也沒多做介紹




這時朋友發現瓦斯味道很重 請服務人員過來調整

而我請服務人員為我送杯溫開水

後來...... 她送來的還是麥茶XDDDD  只好麻煩她重送

過了一會兒 瓦斯味依舊很重 我們三個女生都快被熏死了

只好又請另位人員過來調整




沙拉和湯都不錯 就是標準的王品體系的餐點 沒啥令人驚豔之處卻也有中上水準

送上了冰沙 竟然送的是檸檬冰沙!!! 剛才點餐的服務生還跟我們確認是野莓冰沙的啊?!

送錯的服務生臉有點賽地帶走那兩杯檸檬冰沙   補送了兩杯野莓

過了一下子 他又賽臉送上了第三杯    @@ 實在不懂他自己送錯幹嘛臭臉 完全沒笑容

後來 我朋友冰沙喝完了 請他續杯 直到我們離開 都沒有送過來

如果不能續杯 當初直接拒絕我們就好了啊 何必答應卻沒做到???





直到我們肉快烤完了 才過來換網子 當時店裡沒有客滿 但他們似乎很忙

寫了意見單　服務生沒空過來收　
(我遇過的都會當場就收 看到有勾選"普通"的 立刻親自詢問客人意見)

我結帳時向小姐反映了一下　有另位服務人員追出來解釋 並送上明年手札致歉

唉... 我要的不是補償禮物 而是吃飯時享受被服務的感覺啊

他們餐點還會擺錯位子 不是點餐時就會記錄每位客人的餐點嗎???

整個用餐過程 沒有感受到他們的貼心

可能以往我去的都是開張較久的店(台中 台南 高雄...嘉義原燒應該算新開的吧)

嘉義原燒的服務品質還沒上軌道吧
(所謂上軌道 是指和同樣王品體系餐廳比較)





每次到王品體系的餐廳用餐 要享受的其實是服務

從最低價的品田牧場到高價位的夏慕尼或王品牛排

他們的服務人員總是貼心到不行

有人可能不喜歡吃飯一直被打擾 可是我認為那是我想去用餐的原因之一

否則怎敢收一成服務費呢???

之前去高雄原燒用餐 餐點介紹非常細心

服務人員每次都會為我們添加餐具 當時四人點三份餐share 吃得很飽  還打包

這次在嘉義原燒 什麼東西都得自己要 要了還不見得有 服務人員沒啥活力和笑容

今天是我第一次到嘉義原燒 可是我想 我應該不會再去了吧!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.236.155
→ Halfelfsu:我去2次,1st很優,2nd普通,不過還沒有你那麼衰 囧
推 lovekangin:不過嘉義品田和西堤的服務就不錯~~
推 magickevin:我去兩次都很優耶
推 monoshin:嘉義的品田服務真得不錯@@
推 puppycat:吃過兩次服務態度都不錯說~原PO比較衰(拍拍)
推 foxx99:之前去也都不會這樣
推 r2301452:嘉義品田 陶板屋都不錯
推 stevely:嘉義西堤2次 品田3次 聚3次 原燒2次 服務都很好
推 lollipink:去過一次，碰到的小姐態度很好，讓我對他家印象不錯@@
推 dir0813:原燒我去三次，真的有每況愈下，第一次很值得推薦
推 wel1721:王品的服務品質真的不錯，你可以直接記下那服務生的名字
→ wel1721:寫在回饋卡上，讓他們知道是哪個員工需再訓練XD 如果店長
→ wel1721:以公司原則為重的話，應該是會改進啦(以王品來說)
推 seibu:直接讓那個服務生掰掰
我不想做到這個程度 只是想提醒嘉義原燒需加強員工訓練 否則打壞自己的金字招牌

因為我也愛王品的餐廳 不希望嘉義少了這些地方可吃飯

而且不是只有那服務生的問題 感覺整個服務都有問題 不到其他店應有的水準

推 iris0108:今年六月去 還算不錯啦
推 pigmouse:你可以寫信或打電話到總公司去...
噓 dayna:嘉義原燒服務不差,但跟別的縣市相的王品集團比訓練基礎略虛
→ dayna:如果不考慮氣氛裝潢的話,吃石頭吧物有所值,肉品質不比原燒差
請問dayna大噓文的原因是.....???  ^^"

嘉義原燒服務不算差 但比起其他原燒就差多了 我想不應因地區有所差異吧???

石頭的肉質和原燒比...似乎差多了點

就我個人而言 目前嘉義最好吃的燒肉依舊是原燒  雖然服務讓我頗失望...



→ stevely:原燒的肉跟石頭的比...
推 Cilion:原燒跟石頭的肉不能比吧 差太多了
推 adcdle1988:原燒的肉好多了 石頭那種吃到飽的肉非常普通...
→ adcdle1988:服務品質我覺得不錯 可能運氣比較好
推 cucat:客訴打下去就對了 服務生臉臭就是不對!!!
→ cucat:我曾經是員工過 更知道不能這樣面對客人 那服務生要再教育!
推 tianmaw:我每個月都有去吃~她們店員流動量太高了，資深的沒幾個
→ tianmaw:好多都是訓練快好了 就辭職了~只好又找新人從頭訓起
→ tianmaw:等到新人又快上手時~又受不了啦~又離職~ 無限循環
→ tianmaw:原燒據說是王品集團最累的事業體系  能待的久的人不多阿
→ pennet:基本上…平日去就會好很多，假日真的不夠好呀~~~
推 mybagle:嘉義原燒真的差很多  我哥哥去那幫烤烤焦還忘了送東西= ="
→ vinjacentcob:你寫客服信或打電話跟總公司回報 一定會改善 去過西
→ vinjacentcob:堤服務好到沒話說
推 markzero:王品集團很多都有跟產學合作，也許是遇到學生
推 Sarahsweet:嘉義去一次服務生澀，該有的介紹都沒有，整理桌子也不
→ Sarahsweet:事先告知就整理，那天吃海鮮，我們同桌二人隔天都拉整
→ Sarahsweet:天肚子，當下就有在意見表上填寫海鮮不新鮮的問題，
→ Sarahsweet:老實說服務和品質都沒辦法及格，很難再次消費
→ Sarahsweet:提外話，嘉義的陶板屋好像品質也下降了，東西越來越粗
→ Sarahsweet:糙了。
推 jiajiaWeng:我去高雄原燒 真的服務很好
既然是講究服務的王品體系餐廳 我想就不該拿假日工讀生多來敷衍

那天 服務人員也是這樣向我們解釋 但我其實不能接受

真正講究服務業的餐廳應該不分時段維持良好品質吧?

何況那天中午 餐廳根本沒滿 我們附近一堆空桌子

如果連人少都能服務得這麼隨便  客滿時可想而知.....

好可惜喔....充滿期待地去用餐 卻是這樣.....
※ 編輯: mirandasu       來自: 163.27.36.188        (12/20 15:40)