推 hero731004:看成盧廣仲烤肉 10/03 20:42
※ 編輯: roachbro 來自: 140.114.27.101 (10/03 20:45)
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：盧廣東烤肉
詳細地址：文化路與林森路口
電 話：不知
餐廳網址：
營業時間：
價 位：我只買到50元最高 其它等下次買再補
精華區分類：7-3
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：100
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心得：
日前回嘉,半夜兩點多看了一堆食記 看到肚子就好餓.
想衝那個被炒作的雞肉飯,發現人太多就算了.
繞回文化路想吃別的,途中看到盧廣東烤肉外面還有人在等,
記得版上有人說不便宜,於是抱著被貴的心理去吃看看
點了一串牛肉50 一串甜不辣20 一串雞腿肉35 雞屁股30總共135元
可能北部呆久了 覺得還ok
在等的時間不小心被我瞄到垃圾桶中的包牛肉的真空袋
看到幾個讓我驚訝的字樣"USDA ANGUS CHOICE BEEF"
假的吧!!路邊攤用這種等級的牛肉 還切成約兩公分左右的骰子狀總共五塊
本著驗證精神 我馬上請那個看起來兇兇的老闆娘幫我不要烤太熟 不要加醬料
老闆娘似乎知道我的企圖 還的問我要不要加海鹽XD
過沒多久老闆娘就烤好了 我請她不要包 請他先拿給我吃看看
結果.........
真的是那種等級的牛肉連上面的洋蔥都感覺不一樣
一問之下才知道是進口洋蔥 難怪特別甜
牛肉要烤的好，功力很重要，她烤得外面有點焦但裡頭是嫩粉紅色
一入口拌著洋蔥與新鮮牛肉的肉汁整個口感給人入口就化的大滿足口感
實在很推這個佛心的牛肉串 在嘉義沒有COSTCO確能吃到這種牛肉實在大滿足
而且跟平常在別家吃的都是牛肉片變成串的真的不一樣
再來是甜不辣 烤到膨起來 外面酥裡面軟 魚漿味道的味道充滿整個口中
外頭的芝麻更是跟厚厚的醬料真的很夠味
雞腿肉烤得好的沒幾家 他這家皮烤得很漂亮 灑上芝麻後一整個加分
一咬下去裡面的肉因為醃製過完全沒有雞腥味 皮的味道烤得恰到好處
不會生也不會太焦 整體感覺就是好的醃製加上好的烤功
多汁的雞肉連同醬料 說真的一下子就被我吃光了
對不起真的沒法再多寫 因為吃太快了....
雞屁股我一直只敢吃炸的 因為沒有雞腥味
但是這家雞屁股因為醃製過了 所以完全沒有不好的味道
而且我發現他們是生的就下去烤 跟一般炸過再烤的味道完全不一樣
焦香味與烤時煙薰過的味道配上他們的厚實醬料 真的太銷魂了
下次回嘉這攤一定是必買的
題外話:在等的時後剛好老闆過來補貨 交談之中原來他也是鄉民
我問他在嘉義板都說你這邊不便宜耶 他說東西實在最重要
他也說其實算一算也沒比較貴 他以甜不辣來講
他拿的是一般炸雞在賣的兩倍價格東西
別人賣兩片15元 他賣3片20 魚漿比例兩者就差很多了
東西買便宜但吃不完就是浪費 買貴一點但你吃得完就不是浪費了
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老闆 我在這邊 \(@^0^@)/
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