[食記] 嘉義．立仁路溪口烤肉

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：溪口烤肉
   詳細地址：嘉義市立仁路近彌陀路口，全家便利商店斜對面
　 營業時間：17:30（有時晚些）~02:00（視客潮或延後）
   消費日期：2014年/9月
   推薦菜色：牛排
   ------------------------------------------------------------------
   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/78766737

　　在撰寫彌陀夜市的中埔烤肉攤時，熱心板友fly5678推薦了位在鄰近
的溪口烤肉，於是找了機會前來。

　　店家食材種類雖不似中埔烤肉多樣，但有些卻很特別，像是牛排及
各式肉串。因只收到蔥肉串的推薦，其它便隨意挑選。

牛排　80元　雞腿+蔥肉串+甜不辣+米血+豆包  150元

　　牛排非常推薦！老闆熟度拿捏得宜，吃來軟嫩帶汁，令人驚豔。外
層醬料適中，未搶去肉鮮，加上些許椒鹽提味，實屬佳作。

　　雞腿外皮稍酥，肉質沒有中埔烤肉的乾硬問題，但還未到多汁程度
，尚可接受。

　　蔥肉串據說別刷醬，單灑椒鹽即可。果不其然，蔥汁佐著紮實口感
的肉片，僅需椒鹽的香氣與微鹹相襯便綽綽有餘。

　　甜不辣較薄，因此口感不明顯，主在醬料滋味。店家的烤醬甜度比
中埔烤肉再多些，接受度看個人。米血Ｑ而不硬，若帶酥度會更棒。豆
包是當中較欠佳者，乾硬難食，有點可惜。

　　整體來說，這裡的醬汁雖再甜些，但食材口感烤功較中埔烤肉更讓
自己喜歡，當中牛排實為好物，推薦一定要點來試試。


延伸閱讀：

嘉義．友愛路太子行宮前炭烤
http://blog.yam.com/larle/article/74370924

嘉義．紅頭燒烤
http://blog.yam.com/larle/article/74248587

嘉義．遠東街碳烤
http://blog.yam.com/larle/article/71870373

嘉義．垂楊國小燒烤攤
http://blog.yam.com/larle/article/71820612

嘉義．民權路地藏庵前碳烤攤
http://blog.yam.com/larle/article/70930976

嘉義．盧廣東烤肉
http://blog.yam.com/larle/article/47265305

嘉義彌陀夜市．金薌蔥油餅/中埔烤肉
http://blog.yam.com/larle/article/77876741


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.192.229
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1410569381.A.3E7.html
推 barttien: 烤肉攤吃牛排(>_<)好特別(≧▽≦)
推 lyonalaya: 在我家附近，好想吃!!!
推 eva00nerv: 這牛排看起來像豬排 (中秋沒烤到肉 好想吃燒烤
→ BlueMoonss: 之前不知道因為有下過雨還怎樣 攤子一大堆蟲子
推 lyonalaya: 那些蟲子好像是季節性的@@某陣子就會一窩蜂的出現
→ larle: 該不會我外行到吃錯肉品了吧@@
→ larle: 但生肉看來像牛肉  熟後吃起來也像牛肉
→ larle: 印象中老闆也有牛排稱之
→ larle: 也用
推 fly5678: 被點名了好害羞XD
→ larle: 感謝情報唷^^
→ knightsfu: 但那家看起來生意還好 讓我卻步
→ larle: 據說剛開業幾個月而已