作者PEIRON (PEIZON)
看板Chiayi
標題[食記] 蒸過比較好吃的甕窯雞
時間Tue Feb 28 22:45:07 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:台灣古早味甕窯雞
詳細地址:嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街118號 (國道3號,中埔交流道北上匝道口)
電 話:0929-699521
餐廳網址:
http://www.0918717288.com/
營業時間:沒注意
價 位:全雞550元
精華區分類:7. 12. 35
總體分數:70,蒸完後 80
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心得:
板上搜尋"甕窯雞"其實已經可以找到其他人的食記了,
我今天要分享的是~~~ 他蒸過比較好吃!!
我跟男友其實原本以為甕窯雞是燉雞,進去點了之後,才發現原來是烤雞呀 XD
(回去跟婆婆講還被笑說: "拜託喔你們連甕仔雞都不知道喔")
當時在吃的時候,總覺得雞肉乾乾的,雖然旁邊有一小碗雞油可以沾,但還是不太夠
一隻雞我們兩個人當然吃不完,打包了大半隻回家
隔天用電鍋蒸熱之後再吃,鍋蓋一開,老公就說: 哇,比昨天還香!
(
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cpz99&b=10&f=1805659168&p=1 )
吃的時候也覺得,不再乾乾的了!
分享給大家^^
PS1: 這隻雞我們吃了三餐才吃完,分享我們的電鍋食譜,其實非常簡單
1. 洗兩人份的米(以我們的食量是160毫升),
內鍋加 1.2 倍的水(我們是240毫升),
外鍋加 2 倍的水(我們是320毫升),開火。
2. 10 分鐘後丟青菜下去 (照片中那是菠菜,份量是大賣場的一把15元)
3. 再 5 分鐘後丟兩人份的雞肉下去,等他跳起來再悶個 10 分鐘。
PS2: 除了那隻雞以外,我們還點了一盤龍鬚菜 $100,我給 80 分
PS3: 免費供應的脆筍湯我給 85 分
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◆ From: 111.242.46.235
→ lanzi:所以內文中男友跟老公是同一個人嗎?(重點錯誤) 02/28 22:47
→ PEIRON:是同一個呀~ 快結婚了:) 02/28 22:48
推 hiho:這家個人認為不怎麼樣~菜公店老店的優多了..... 02/29 00:18
推 elsa3071:跟一樓一樣放錯重點XD 02/29 00:19