[食記] 嘉義縣－名都觀光度假大飯店 江南中餐廳

[mofox (foxx)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：嘉義縣－名都觀光度假大飯店 一樓江南中餐廳
   詳細地址：嘉義縣番路鄉內甕村後坑仔28號
   電    話：052712658　052711313
   餐廳網址：http://www.beau-max.com.tw/
　 營業時間：午餐1130~1400  晚餐1730~21:00
   價    位：438+10%
   消費日期：2014/6
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   心得：
        圖文網誌版：
        http://chiayi527.pixnet.net/blog/post/146647294


仁義潭畔的，名都渡假大飯店

記得我國中時期叫做高品大飯店，那時候就常來游泳和吃飯！

歷經921大地震荒廢多年，改名為名都渡假大飯店繼續營運！

氣派的飯店大廳，每次來用餐，經過中庭的這盆插花，聞到香水百合散發出來的香味，心情特好！

前後大概有三年了，這盆花每次來都是新鮮的散發出活力與香氣

嚇死我了！是哪一個鄉民叫我打電話訂位的！

這也太............服務周到了吧！

整個用餐心情往上提升200%！服務好+100分！

這...桌面，我都害羞了！我朋友還一直低聲地問我，這是甚麼回事！

菜單如下：

12點初，只有我們一桌客人，整場服務生專心為我們一桌服務，讓我心裡頭小鹿亂撞！

服務周到！在+100分！

大約12點30分，有另一桌客人入席，今日午餐就兩桌客人！

干貝鮑片四寶湯：湯頭濃郁，鮮美！排骨燉的軟爛而不乾柴！

桌面的黃金泡菜....白平衡飄了......更金黃！

失敗的照片還堅持要PO出來，就知道它有過人之處了！

好吃，好吃，好吃！

水梨蘋果燉烏雞，好吃！

這裡的養生湯我只喝了三種，三種都推薦！

咦，好像也才四種後！

單藍，我沒有胃容量了！下次來就喝冬瓜薑母燉鴨湯！

鮪魚洋蔥絲，這冷盤我們點了兩盤，很解膩！

酒香醉鮮蝦，酒香味濃郁，蝦子熟度剛好，肉彈牙，好剝殼！

蝦子的蝦腸也都非常乾淨，吃起來爽快！

黑椒鴕鳥柳，100分，鴕鳥肉的口感，入口即化！搭配黑胡椒醬的香氣，洋蔥甜椒的清甜！

好吃，肉的熟度掌控非常完美！

糖醋咕咾肉，咕咾肉經過外層糖醋醬的包覆，由炸過的酥脆口感還在！

加上鳳梨酸酸甜甜的搭配，食感完全不油膩，非常開胃！

這裡的洋蔥甜椒鳳梨等食材，都非常棒，簡單過油，蔬菜本身的甜味與水分都還保留著！非常清爽！

左宗棠雞球，好吃，好吃，好吃！

醬汁完全扒附在雞肉上，雞肉處理得非常好，嫩！甜！超好吃的啦！

咖哩焗中卷，這道就一般一般，咖哩的香氣略顯薄弱，鳳梨也沒有與醬汁結合！

中卷的新鮮度是還不錯！

蟹黃蒸燒賣，港式魚翅餃

鮮肉甜美，真材實料

櫻花高麗菜，上桌時嚇一跳！這櫻花蝦豪邁啊！

前兩天去東港吃，都還沒有這裡放得多！櫻花蝦的顏色自然！吃起來也舒服！高麗菜脆口甜嘴！

最怕那種紅通通的櫻花蝦了！

阿婆嫩豆腐，雞蛋豆腐油炸後再紅燒！有一種高級媽媽味.....家裡都只用白豆腐 XDDDD

好吃！

尾聲我朋友居然給我點了海龍皇臘味炒飯！

臘腸香氣跟飯炒在一起根本無敵，結果害我吃了兩碗，裡面還有滿滿的蝦仁！

韭黃鮮肉餃，韭黃分量很多，韭黃跟豬肉搭配我始終無法抗拒！很好吃！

這裡的餃類麵皮都很Q彈，久嚼麵香四溢！

蔥油海上鮮，蔥綠部分苦味稍過，整體上，魚的鮮度有出來！好吃！

白魯鵝珍片，這玩意配酒100分，脆口，師傅在切片時巧妙的把堅韌地方都去除了！

吃起來脆口，嚼勁滿分，但卻不會嚼不爛！好物！

雙色涼糕，相思豆涼糕，兩樣都好好吃，真材實料！

果醬奶酪，應景的芒果醬+奶酪！表現一般！

我們吃了兩鍋，別懷疑，兩鍋ㄚㄚㄚㄚ！

杏仁凍豆花，這玩意超級他X的好吃，我不要破梗，愛甜食必點！

裡面還參雜一些水果塊，甜，酸，搭配完美！

南北杏燉雪耳，補充膠質的好朋友，苟己銀杏很大方，滿滿一鍋！

青花塔塔伴魚片，炸物配上塔塔醬！吃都不用吃就100分了！

這裡的魚片炸得較為乾脆，配上塔塔醬剛好，若是單吃魚片就會覺得魚片較為乾柴！

油蔥芋仔糕，濃濃的芋頭味，上面的油蔥酥香氣十足，我自己就吃了兩塊！

綠豆流沙包，100分！不多說，自己看圖吧！

這一籠都我的！

花生糯米條，只拍到吃過的！歹勢啦，看到港點瘋了！

我算有良心了，我想起要拍照時，只剩下我碗裡有物，其他夥伴們都已經進去五臟六腑了！

酥脆，熱呼呼的，真的好好吃！

港式芝麻球，中間有滿滿的紅豆沙，皮薄，均勻，紅豆沙飽實，內部無空洞，外層的芝麻過油後香氣十足！

黃金地瓜酥，這玩意最後吃真是畫下美好的END！

他口味出乎我們的意料，內餡似乎是咖哩+地瓜泥+肉鬆?，鹹甜的口感一解過量甜食帶來的膩！

嗯.....沒錯，又來不及拍了！港式馬來糕！好好吃！

杯盤狼藉，直到剛剛整理照片，我才發現我今天吃超多的.........

伽利略，加油！我在等你，你重新開幕後，我跟你保證我每個禮拜都來找你！ XDDDDD


我覺得這CP值在嘉義真的無敵！

再來這間飯店的特色，服務超好(人少的時候)！

今天進餐廳時看到我的大名還輸出掛在牆上，整個驚嚇，這對客戶的用心，以及整個SOP！在嘉義可能真的無所披敵啊！

桌上也有訂桌立牌，本以為人少少，這些環節都會忽視，但卻可以感受到這間飯店的用心，整個大推！


今天雖然只有兩桌客人，但是完全不偷工減料，食材的新鮮度，處理的用心度！真的100分！



若有要開團，請不吝發站內信給我，感謝！


再訪率：100%


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.244.225
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1403536475.A.696.html
推 FR306040:Shit!這時候po食記，真的很過份
推 FR306040:不過寫的它乃乃的吸引人，喂！揪團了
※ 編輯: mofox (220.143.244.225), 06/23/2014 23:29:36
→ mofox:寫的我都餓了，記得揪我！
→ FR306040:沒問題
推 oldcoco:好煽情的食記
推 Sony5555:幹，連兩篇超生火
→ mofox:真的，我可以再去吃一次，真的，真的，還是就明天！？
推 wildgoat:= = 餓了
→ princess2:請問一個人是438+10%服務費媽? 看起來cp值好高
→ mofox:438+10%沒錯！
→ qaz510759:是吃到飽沒
→ qaz510759:嗎!? 請問
→ mofox:是吃到飽！ 438+10%
推 passbyer:冰梅牛蕃茄 必吃!!!!超好吃 每次去都至少會吃兩盤以上
→ passbyer:相思豆涼糕 真才實料大推!!
推 zxcasdfj:吃到飽是中午晚上都有嗎？以前是中午吃到飽，晚上點菜制
推 monew:請問晚上也開放了嗎？一定要一桌人？兩個人能不能去吃呀…
→ oldcoco:2個人也可以啊
推 JomboCA:這沒找多點人同行的話恐怕吃不了幾道吧？
推 aaronkiller:請問吃到飽是不是只有平日?
推 passbyer:只有平日中午  晚上沒有...假日當然也沒有
→ aaronkiller:感謝樓上!
推 joan2000:吃到飽假日中午也有哦，我是星期日去吃的
→ joan2000:暑假期間7、8、9月晚上也有吃到飽
推 jk42jk09:只能吃晚上 看來要趁暑假期間囉!
推 joan2000:我前兩天剛去吃，cp值不錯，但有吃到蒸魚不新鮮，腥味重