[食記] 嘉義 鼎藏靚鍋 399松葉蟹腳吃到飽

[Onfina (微風婕蘭)]

　　地址：嘉義市大雅路一段８４２號
　　電話：[phone]
　　官方網站：http://www.goldwok.com/
　　有圖有真相還有冰櫃內容物詳細介紹網誌版：
　　http://blog.yam.com/lunacat322/article/27099125

　　本來過年時網誌應該要好好休息（←無時不刻都在好好休息吧！）但為了服務嘉義的
鄉親（？）來推薦一下過年的吃大餐好去處～

　　先來介紹一下鼎藏靚鍋的特色，既然MENU上有著大大的帝王蟹，主打的當然是華麗麗
又新鮮的海鮮們！想看詳細介紹的可以去看官網，本次介紹的是399吃到飽的部份！

　　吃到飽的重點有松葉蟹腳、海大蝦，冰櫃裡還有旭蟹、干貝、筍殼魚、生蠔、小卷、
生打魚漿、蝦丸等等鮮美海鮮～

　　本次的用餐方式選的是力士吃到飽～官網和網誌的最下方都有單點的MENU喔！帝王蟹
只有單點吃的到（哭）有興趣的可以參考～

　　話說我這次又忘了拍店面和裝璜了，因為每次剛來時都飢腸轆轆，回去時都飽到很想
睡，中間吃時又因為有時間限制拼命吃，所以每次都會只認真拍了食物就交差（反省）

　　對了，用餐時間限制是一個半小時（不過不會趕人啦XD）需要用點的部份有松葉蟹腳
、海大蝦、白蝦，還有三種肉類，雪花牛、梅花牛、羊肉，對了我不太確定海大蝦的名字
是不是海大蝦，說不定只是很大的草蝦（爆）白蝦就是比較小隻一點的蝦子但我覺得味道
也不錯。

　　附帶一提的是如果超過兩個人去吃，建議可以跟服務人員要求多開幾鍋，上次我們家
四個人去吃共用一鍋，燙了一堆的松葉蟹後那個湯的味道變得…鮮甜到很奧妙，實在是太
濃了，以致於後來海鮮丟下去都會變味，而且也比較難控制熟度，這次我們要求說一個人
開一鍋，這次情況就好很多了～所以要是店裡還有空位可以跟服務生說一下（我想訂位時
也可以請他們留那種一人一鍋的位置？）話說這家唯一的缺點大概是爐火不大好控制，不
過這個就算建議了也不大可能換設備吧 囧rz

　　來看一下冰櫃中有什麼菜！

　　最上面那層白白的是圓鱈干貝，但我們上次一直弄不清它到底是鱈魚還是干貝，吃起
來比較像圓鱈，但我覺得這個比較普通所以可以試試，不要拿太多。。

　　中間這個是旭蟹，一盤好像是一隻，旭蟹很新鮮，肉很鮮甜，燙熟了就很好吃，最下
面的蝦子我沒拿，因為這裡實在有很多很多蝦子XD

　　注意，最下面的飲料是要額外收費的喔！這邊只有提供免費的杯水，飲料的部份那邊
有貼標籤，我們這兩次去都是點最左下方看不清楚的桂花烏梅汁，一壺好像是120我忘了
，還蠻好喝的，人多可以一起SHARE。

　　另一個角度拍攝，最上面是菜盤（也有散裝的青菜），第二層是筷子貝和帆立貝，這
兩個我覺得普普沒有特別喜愛，第三層是旭蟹，第四層右邊是雞佛，雞佛我沒吃不清楚味
道。

　　這個冰櫃第一層還是菜盤，第二層是圓鱈干貝。

　　第三層是干貝，干貝稍微燙一下不要燙太久，保持中間有一點粉紅，這樣吃起來會很
多汁喔！再稍微沾一點芥末超鮮甜的～不過可能不是每個人都敢吃沒完全煮熟的啦，但至
少我吃了沒有肚子痛應該鮮甜度沒問題（爆）

　　干貝旁邊的是筍殼魚，據買菜達人我爸表示：這個很貴！我爸說蠻好吃的，不過我不
是很愛吃魚，所以問我爸比較準，所以他說不錯應該是不錯～

　　最右邊那個貝類好像也很稀有，但吃起來有點鹹…

　　第四層是小卷，這個小卷很新鮮很好吃，煮的時間要注意一下，其實煮久了不會縮得
很厲害，沒煮熟吃起來會不太美妙，所以煮的時候要注意熟度。

　　小卷旁邊是小章魚，不過我們家沒人拿。

　　最下面的是培根豬，味道還不錯～不過我個人覺得這邊的肉類都很普通。

　　培根豬右邊是魚片，我哥說蠻好吃的不過他也不知是什麼魚。

　　最上面還是菜盤應該不用說明了吧XD

　　第二層是蝦丸，等等詳細介紹。

　　第三層…好像是大章魚切片，不過我沒拿也忘了是什麼了（反省）對了，最右邊那個
好像是長得很像港式飲茶蝦餃皇的餃類，蠻好吃的裡面有整隻蝦很鮮甜。

　　第四層是手打魚漿，蠻好吃的不過我分辨不大出來是什麼打成的，那個份量剛好一個
人挖一顆剛剛好。

　　魚漿旁邊的是蔬菜，分別是鴻喜菇、玉米和絲瓜。

　　最下面的是某種螺類（鳳螺？）小蟹腳。

　　這櫃是蔬菜和火鍋料軍團，不過都有這麼多海味了依我脆弱的『食力』完全不需要火
鍋料就可以擊敗我了，所以我完全不知道好不好吃，我只吃了青菜。

　　生蠔和生蚵軍團，我各吃了一點都很新鮮，我娘吃了很多（娘～妳想對爸爸作什麼！
）不過我比較敢吃煮熟一點的，我娘都只燙一下就吃了，真是生猛。

　　很平常的佐料區，另一個好像有白飯和杯水的我就沒拍了。

　　自取的地方到此結束～然後是眾所期待的松葉蟹腳登場！

　　一次就來這麼多！而且殼都有處理過食用非常方便！不過因為我們是用單人鍋所以下
鍋前要折一下，因為蟹腳實在太長啦！

　　很鮮美而且可以大口吃蟹很棒！稍微沾一點芥末也很好吃！不沾本來就有一點鹹味（
或是湯頭的味道）也OK～喜歡吃蟹的要試試！

　　不過因為拍完這些我就開始進行殲滅大業（？）所以沒拍到熟的蟹腳（←不專業！）
不然應該來個把蟹肉整個拿起來吃光光的示意圖（誰理妳）

　　梅花豬和海大蝦～

　　我覺得梅花豬還不錯，不過這間的肉類都偏弱，所以叫一點點來換口味即可，不曉得
單點的有沒有比較優？海大蝦很大很鮮美（但我沒特別熱愛蝦子，但剛燙熟了再加一點芥
末真的很優）

　　羊肉（我覺得普普）

　　其實我還蠻懶得寫食記的，因為一寫就會忍不住寫得很詳細，不過我剛爬了一下文嘉
義板好像不大有鼎藏靚鍋的介紹，去吃了兩次人也不大多，所以來跟大家推一下這家不錯
的店，喜歡吃海鮮的人可以來試試看喔！

　　我寫得這麼賣力店家看到會不會給我折扣呀～（招手）←毆

　　網誌最下面是MENU～後面還有加料的部份不過我有點懶得拍（毆）

　　要注意一下的是第三頁的鼎藏套餐都是三人份，第四位低消130（就是要另外點超過
130元的料），MENU應該看得清楚吧～（有特別用大圖）有裁到的就點一下圖就會連到相
簿了～

　　就這樣，祝大家新年快樂虎虎生風發大財！　　


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既然無法永遠幸福快樂，那就吐嘈吧！

喵一是笨蛋＆苦悶ＯＬ夢工場：http://blog.yam.com/lunacat322



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.127.142.94
推 shinyan144:看來很不錯...@@
推 wowowa:要加服務費嗎?
→ Onfina:我不太確定耶~我問問我爸再跟你們說XD
→ k70430:疑，又改回來了啊
→ Onfina:改什麼? 我爸醒了~要加一成服務費喔!
推 iwill:上次去吃是套餐的,有夠令人失望......
※ Onfina:轉錄至看板 Food                                          02/16 17:20
推 toro360519:感覺還不錯..399+39=438 ~~ 算很便宜了
推 sunbox1019:餓了~
推 kzzoz80:好想去吃啊 不過我吃東西超慢 希望可以長一點
推 to5448:想吃了＠＠／
推 i1023c23:所有東西是無限量供應嗎?就是有部分的食材有限制!!
推 victorannie:很久前去吃過一次 那時候是單點 兩個人要花大約1000
→ victorannie:不過東西滿好吃的 沒想到居然改成吃到飽了
→ Onfina:應該是沒有限量的~~之前松葉蟹好像點了四次
→ Onfina:除了蟹和蝦和肉其他的都放在冰櫃任取
推 ryanlan:我有被趕耶，最後一次點的也都沒上 >"<