[食記] 嘉義大林 烘爐羊雞城(烏骨雞羊肉爐)

[sam76227 (甘蔗汁)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：烘爐羊雞城
   詳細地址：嘉義縣大林鎮德卿街38號
   電    話：05-2658-976
   餐廳網址：
　 營業時間：pm 3：30 ～ pm 10：00
   價    位：NT  200 元
 精華區分類：
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   總體分數：80
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剛來嘉義讀書就已經知道大林這間古味烘爐羊雞城~羊就是羊肉爐~雞就是烏骨雞~

這間羊雞城火紅程度不下嘉義的噴水池火雞肉飯~只是一直沒機會來試看看~

趁著最近天氣又變冷了~當然就快點揪團來嚐鮮了~

來這一定要點盤麻油麵線和燉烏骨雞嚕~

蔴油麵線 NT 30 元

麻油麵線當然也不能少~

我們問店員麵線會很多嗎~他建議三人吃兩份....

結果明明就超少~一個人吃兩份還差不多~

不過倒是挺香的~麻油味還好~蒜味比較重~

燉烏骨雞 NT 400 元

主角終於上桌了~

湯頭沒有太重的中藥味~甘甜且順喉~

可能是因為烏骨雞比較貴~覺得肉有點少~

還有給脖子跟雞腳的部分.....

烏骨雞的肉質真是不錯~吃起來肉質有點想放山雞~

香Q有嚼勁~不過老闆給的部位真的有點奇怪~

份量約四分之一隻~約12塊肉.....



不用十分鐘!!!!!大夥就把整鍋清空~看著炭火把陶鍋湯汁滾的沸騰~真想把碳火關小~(咦~

烏骨雞一份400元~份量只夠兩到三人吃~真是有點少~

而且用炭火燒出來的湯頭裡卻少了炭火的香味~真是奇怪~


更多 烘爐羊雞城 http://0rz.tw/fqE2F

附近美食還有 大林臭豆腐 http://0rz.tw/Bwu1S

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.35.165.119
推 IMAX3D:平常都兩人吃一鍋再點一盤羊肉
推 pee900:這家從我小時候就開了..大概20年吧
→ pee900:不知道老闆有沒有換 !! 很久沒去了
推 mark760213:想問看看跟合家歡KTV是同樣老闆嗎？
推 bian56789:大林人推，超愛吃這家，老闆很性格