[食記] 聚

[mizuya (騎豬的貴婦人)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：聚-北海道昆布鍋
   詳細地址：嘉義市文化路76號之一2F
   電    話：05-2165252
   餐廳網址：
　 營業時間：
   價    位：340+10%服務費以上
　 精華區分類：火鍋
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
   總體分數：６５分
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   心得：

  前言：這家是王品集團旗下的店，昨天跟同事去吃，它位於文化路跟民族路交叉口，
  是本來必勝客pizza的地方，現在樓下是華夫麵包，它是位於二、三樓。


　食物：　

  我們昨天只吃了最便宜的火鍋（不過加了服務費將近３８０元），但我覺得味道還蠻
　普通的，用料都很一般（有高麗菜、金針菇、芋頭、南瓜之類的，但是像是蛤蜊、杏鮑
　菇、米血、小丸子都沒有），我吃的是昆布鍋，是吃得出來有昆布的味道，不過也僅此
　而已，沒有讓人覺得很美味的感覺。至於它的主菜有蠻多種類的，有豬肉、牛肉、魚肉
　、雞肉等等，我也是覺得還好。比較特別的算是有一道創意料理，像是蝦球＋鱈魚堡、
　油條＋什麼這樣，不過要注意，那是要丟下去煮的喔！因為我同事一時沒注意，以為那
　是直接吃的結果就直接生吃了。

　除了這些正餐之外，我比較喜歡的算是醬料，他有兩種醬料，一種就是醬油，另一種
　是芝麻醬料（結果反而醬料比較好吃），我覺得這是跟一般的火鍋店比較不一樣的地
　方。其他它還有附甜點、梅子醋等等。就飽足度來說，我個人覺得比較不足，因為
　我吃完不會有「很飽」的感覺，比一般的火鍋店量要再少一點。不過換個角度想，來
　這裡應該是要吃「質」，而不是要吃「量」吧？總之，我覺得食物並沒有什麼特別好
　吃的，但是是比較有變化，所以給７０分。


　服務：

　我認為服務這環應該是目前亟待改進的地方。服務人員的態度沒有問題，每個人都笑
　咪咪的，也都很誠懇。但問題是他們處理餐點的方式有缺失。例如我們請她拿勺子來
　，拿來的居然是上面有掛著一個麵條，已經用過的勺子！這‧‧‧實在很讓人懷疑她
　是去哪拿來的，進而開始懷疑他們的衛生管理。而且服務生好心要幫我們換鍋（因為
　鍋底燒焦了），結果一鍋湯端走了，隔了幾乎２０分鐘才回來，中間好幾位服務生都
　要來幫我們收碗筷，但問題是我們明明還沒吃完啊！然後跟他們說我們的湯被端走了
　還沒回來，也是好幾位服務生說要幫我們處理結果一樣沒下文，真的久到我幾乎忘了
　我還有一鍋湯沒喝。還有像是花果茶，說要招待我們，結果兩杯花果茶跟服務生說了
　兩三次，最後終於在半小時後送來了。我覺得這種服務效率真的不ＯＫ耶！雖然可以
　說是因為她們剛開幕，所以流程都還不熟，可是我覺得既然要做生意了，這些東西不
　能不安排好吧？不過昨天店長每桌都有來致意一下，承諾會改進，也說希望可以再給
　他們機會這樣。但是就我昨天遇到的狀況，我覺得服務只能給５０分。


　環境：

　整個空間感覺還不錯，但是我覺得桌子有點低耶！要吃東西不是很方便，容易駝背。
　不過當然東西都很新啦！但是有一點就是，他的桌子不能合併！因為它是用電磁爐的
　方式來煮火鍋，所以桌子下都埋著電線，不能隨意移動，所以像我們八個人去吃，就
　一定要分成兩桌，沒辦法併成一桌。如果是五個人去，一定也是要分成兩桌了。最後
　，我覺得他冷氣開得好強喔！就算吃火鍋也覺得很冷。所以火鍋吃完之後更冷，不穿外
　套不行！所以最近要去吃的話，帶個外套去吧！尤其是女生，那裏真的很冷！我會給
　環境８０分。


　綜合以上，我覺得還有蠻大的進步空間，對了，有花旗銀行的卡可以用紅利點數抵費用
　喔！近期之內我是沒有想再去的欲望了。




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這世上有50幾億的人口，適合自己的少說也有兩萬人；

沒有誰真的非誰不可，信誓旦旦的真愛無敵有時只是拿來自我欺騙。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.113.37.124
※ 編輯: mizuya          來自: 120.113.37.124       (10/09 10:10)
推 mirandasu:昨晚經過看到開幕了,正想去吃...滅火了XDDDD
推 smileworm:像這種情況可以拒付服務費 =.="
推 fannygirl:在台北吃過，大問題都一樣，桌子低、冷氣太強 XD
→ fannygirl:可能冷一點，火鍋可以多吃一些吧!!!
→ fannygirl:不過我很愛他們的芝麻醬，沾蔬菜類好好吃喔~~
→ mizuya:我也覺得芝麻醬是全部最好吃的..甜點也還OK，主餐真的沒啥
→ mizuya:特別的地方
推 ykaum:昨天路過有去吃我吃過台南跟板橋的這間是服務最不好的
推 powerseven:收錄~