[食記] 九陶石頭火鍋

[yunruy ( )]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：九陶石頭火鍋
   詳細地址：嘉義市康樂街90-8號
   電    話：[phone]
   餐廳網址：https://www.facebook.com/love9tao?fref=ts
　 營業時間：11:00~14:00;17:00~23:00(周ㄧ中午休)
   價    位：198起
   消費日期：103年~104年/3月
   推薦菜色：透抽火鍋,炸芋頭,地瓜(季節產品),豆腐,烏龍麵
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   心得：這冬天在嘉義吃了四五間火鍋,大都兩百元以上的價位(最貴吃到單鍋五百多),
         連鎖和版上推薦的皆有,但唯一值得寫"美食"的大概只有九陶吧

         石頭火鍋先炒再煮,有先天優勢,
         以混了店家調配的四種老店油品(偷聽老闆和其他客人的對話)
         把乾魷魚蔥蒜和洋蔥炒透,有了甘味和鮮味,
         我猜湯底就算只加清水煮也會好喝,
         http://ppt.cc/7393
         http://ppt.cc/K3Ua
         (手殘,請加減看)

         每次都點透抽,請老闆炒ㄧ半,因為拍照所以要求不加金剛罩,
         想事先炒的料應該都可以麻煩老闆......,請大家有禮貌的詢問ㄧ下
         這裡海鮮贏了很多海產店,有點諷刺,
         不知道是不是其他店家太懶惰沒有常跑漁市場ˊ_>ˋ
         http://ppt.cc/H5TH

         以下菜盤內的品項:
         豆腐一開始下去煮,煮久一點,吸飽湯汁才吃,豆香味十足,
         蔬菜不老,清脆好吃,
         炸芋頭和地瓜都很厲害,尤其後者,簡單高湯水煮,
         卻有烤地瓜的蜜香,鬆軟綿密,也可以單點(實在吃太飽,只好下次)
         老闆強調地瓜是季節性商品,所以菜單上沒有,產季要過了~想吃請趕快
         白蝦蝦膏濃郁肉質紮實有彈性,很有誠意,
         有些店的蝦子雖是活體但嚐起來沒有蝦的味道很恐怖@@
         米血 鑫鑫腸 豆皮 魚丸等等等等等ㄧ般般,請大家自己體會了

         附餐:
         雞蛋,第一次(103年)有吃到,
         卵黃金色,黏稠不易破,品質中上,
         第二次第三次第四次第五次都飽到吃不下(冏)
         白飯普通,就是一碗飯灑黑芝麻
         烏龍麵媲美山崎(但山崎不會讓人有寫食記的衝動),非常推薦加點,
         兩家的麵口感吃起來太像,不禁懷疑是不是同一種產品???
         http://ppt.cc/lZQI
         (不好意思,照相有點隨興,烏龍麵正在煮,地瓜和芋頭只顧吃,忘了拍)

         http://ppt.cc/4-HI
         (最近有活動)

         九陶服務好,老闆總是客客氣氣,想更換菜盤的品項也是一口答應,
         不會機機歪歪瞬間變臉(對,XXOO鍋,就是在說你)
         嘉義少數有服務品質可言的商家(某連鎖地雷不算)
         出門吃飯有時便是追求舒心二字而已啊,有很難嗎?


         最後祝店家生意興隆,財源滾滾如滔滔江水,
         嘉義難得有質與量均優的好店,拜託要屹立不搖







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以上知道的就多填一下吧!^^"

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推 alexamm: 不錯的店家 希望生意再好一點
沒錯!!! 每次去都很怕嘉義供不起大佛XD
推 alaina: 是間用心的店，值得多去捧場
推 luckyrita: 大推鮮蚵
推 twpug: 料鮮又實在，份量很足夠，推。
推 impulsive: 我現在只要吃純火鍋都只去這家～大推
推 bess814: 推
推 bbrret: 老闆朴子哥，海鮮保證新鮮
推 ychen: 推這間！湯好喝到已經肚撐到不行還是想喝
推 mkio: 年初吃過  真的不賴
推 kenk0818: 以前經過看到沒人不敢去吃 看完你寫的超想去吃海鮮啊～
※ 編輯: yunruy (36.237.210.98), 03/07/2015 22:48:35
推 andrea413: 推!! 去了幾次人都不多 希望生意可以越來越好!
→ oohmymachi: 很像石二鍋，198的火鍋份量比較少！
→ yunruy: 我覺得跟石二鍋吃起來完全不一樣耶:-D
→ yunruy: 跟以前的價錢比餃類好像有少一點，不喜歡吃加工食品所以沒
→ yunruy: 有覺得遺憾，但蔬菜還是很會塞，一層一層跟洋蔥一樣紮實^^
推 GIBBLUE2: 真的很好吃  沒記錯的話老闆也是鄉民XD
推 FUNSMALLHEY: 老闆是鄉民沒有錯！！人好又很會聊天！！大家想吃火
推 ianchi: 推九陶 之前有人PO食記說料不豐富 其實如果要吃加工食品多
→ ianchi: 有味精湯底的火鍋 真的可以不要來這間XD
推 Sijan: 好店品質佳分量多推!~
推 cyes80334: 剛好昨天去吃   湯頭自然鮮甜  海鮮新鮮  肉品中上
→ cyes80334:    服務貼心  客人不多我也是替店家擔心   希望生意興
→ cyes80334: 隆
推 zonn: 請問那邊座位是巴檯式的嗎?因為想帶小小孩去吃不知有無兒童
→ zonn: 座椅??