[食記] 嘉義－阿波鴨肉麵。美味紅燒鴨肉麵

[pmana (天天開心天天開心)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：阿波鴨肉麵
   詳細地址：嘉義市興中街５２號
   電    話：05-2259080、0933618276
   餐廳網址：https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%B3%A2%E9%B4%A8%E8%82%89%E9%BA%B5-479039048782513/?fref=ts
　 營業時間：Am 10:00 ~ Pm 20:00
   價    位：１０～１００元／項
   消費日期：105年/2月
   推薦菜色：紅燒鴨肉麵、紅燒鴨肉、鴨肉麵、鴨腸湯
   ------------------------------------------------------------------

   心得：http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/209350156


   -------------以下純文字--------------

地址：嘉義市興中街５２號

電話：[phone]

項目：鴨肉飯麵類、湯類、炒累、小菜、煎蛋類...等等

價位：１０～１００元／項

營業時間：Am 10:00 ~ Pm 20:00

商家網址：阿波鴨肉麵。Facebook




↑「店面」

摩托車真的是穿梭嘉義小巷尋找國民美食的最佳配備呀！
這天我跟Bibi先生各騎一台車分別載著兩隻屁孩到處吃吃喝喝
帶著我們一家偽觀光團先到屋子裡有甜點跟林家當歸鴨分別插旗
吃完兩家美食還意猶未盡，繼續帶著偽觀光團來嚐嚐“紅燒鴨肉麵”哩！

以前在嘉三不五時就能吃到“紅燒鴨肉麵”，總以為到處都吃得到這美味
直到離開嘉義唸書工作後，才發現原來“紅燒鴨肉麵”是嘉義特有小吃呀！
麵條淋上店家自製粉紅甜醬，配上帶有些許煙薰味的鴨肉，好人懷念吶！
依著阿木私心愛好，騎著歐兜麥來到文化公園旁的【阿波鴨肉麵】解解饞囉！




↑「座位」

【阿波鴨肉麵】改裝前是簡樸的小店，現在店內還貼心設有冷氣呢！




↑「西瓜」

剛入座都還沒點餐，親切的阿姨就先送上了西瓜盤
哇～～～好久沒感受到這種南部小吃店的熱情惹！！




↑「菜單」

重要的菜單一攤開...又是讓我們再度落淚的南部價格！！




↑「鴨肉乾麵」小２５元／大３５元

由於剛剛吃了不少美食，因此這裡的餐食我們都僅點小份哩！
才剛點完餐，美食立馬咻咻咻送上桌，首先來吃我愛的紅燒鴨肉麵！




↑「油麵」

紅燒鴨肉麵只有簡單的麵條、紅醬跟小塊鴨肉，這樣就很美味！
油麵保有著彈牙口感，捲著鴨肉香跟紅醬，吃起來鹹鹹甜甜的
上方的鴨肉雖然小塊，但咬越香，尤其是鴨皮部分還帶著煙燻味，好好吃呀！
不過Bibi先生一向不是很愛鹹食中帶有甜味的（如：糖醋）
所以紅燒鴨肉麵不是很對他的味，但我家兩隻屁孩兒跟我一樣喜歡。




↑「鴨肉飯」小２５元／大３５元

白飯上也放了幾塊美味鴨肉，配上鹹香醬汁超下飯的。






↑「紅燒鴨肉」小４０元、中６０元、大１００元

不忘點一份小盤紅燒鴨肉，鴨肉越咬越有滋味，一點也不乾柴。




↑「鴨腸湯」２０元

喜歡鴨腸那脆脆的口感便點了一碗鴨腸湯，一碗只要二十大洋啊～～～
鴨腸量不會太少，茶湯色的湯頭也很鮮美，超豪喝der～






↑「鴨腸」

隨湯附贈紅醬，鴨腸沾著吃也賀甲！！




↑「名片」

最後來一張名片給大家看，上頭也寫有推薦菜色喲！


後記：

每次回嘉都想把所有美食都吃過一次，想吃的太多，因此在【阿波鴨肉麵】也只點了一些解解饞

紅燒鴨肉麵是我喜愛的嘉義小吃之一，但那特有的鹹甜滋味可能不是每一個人都喜歡的（Bibi先生就吃不慣）

不過若是有機會到嘉義玩耍，別忘了來試試看這特有的在地美味喲！


圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ




【延伸閱讀】

「食記」嘉義－林家當歸鴨。民國五十八年傳承至今的溫潤美味食補
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/209143039

「食記」嘉義－嘉義南門涼肉圓。在地特色美食小吃（同場加映南門楊桃冰）
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/203629273

「食記」嘉義－無招牌成仁街蛋餅。好久不見傳統麵糊式的蔥肉厚片蛋餅囉！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/184918212

「食記」嘉義－劉湯圓。手工現做的新鮮湯圓軟綿又Ｑ！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176064570

「食記」嘉義－正老牌北興榕樹下剉冰。一大碗剉冰賣你三十元，吃到撐啦！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176004717


更多食記。嘉義 → 小吃分享
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2664966

更多食記。嘉義 → 餐廳分享
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2269271

更多食記。嘉義 → 咖啡館分享
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2664972



--


Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://aabbaabb88.pixnet.net/blog

快來加入好吃Mana粉絲團：http://goo.gl/AUAFK


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.180.94
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1457595928.A.07D.html
推 bb2524481: 好吃。
推 cyls62266228: 這家鴨肉不錯吃XD
推 roseisme: 好吃！！
推 Blyde: 不錯!
推 qaz2334438: 喜歡吃這家!
推 fawuor: 吃完還有水果
推 ad210110: 喜歡那個醬的話 推薦醬煎蛋 好吃
推 cyls62266228: 之前點切一份鴨肉店員以為我要生炒鴨肉差點炒了
→ cyls62266228: 店員還低頭跟我道歉，我是沒差啦就算炒了我不介意
→ cyls62266228: 我也是能接受生炒鴨肉
推 w014: 鴨肉好吃~每次去生意都很好
推 JomboCA: 阿波跟光華路的比哪間好吃？
推 molsmopuim: 超喜歡這家的鴨肉湯麵
推 joe6031035: 推阿波 平價 學生的好選擇
推 thearth: 這家好吃!愛吃炒青菜~小辣!
推 kof70380: 老闆人很大方
→ cyls62266228: 剛剛跑去買乾麵好吃！就算生意好服務也不錯！
→ jimhall: 沒吃到西瓜……
推 lovingyou: 這間大推啊~