綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：豆豆小籠湯包/蒸餃
詳細地址：嘉義市芳安路229號
電 話：05-2270292
營業時間：15:00~21:00, 周五公休
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/68302087
對於Annie及JUST TO EAT網友盛讚有加的豆豆小籠湯包一直謹記在
心，只是每次總在周五公休日想起，而徒呼負負。上星期總算在它日驚
覺，立刻飛奔至芳安路品嚐美味。
平日晩餐時間，店內便已是諸多內用及外帶人潮，假日定是一位難
求。知道湯包是推薦品，但對蒸餃亦是好奇，於是各點一籠。
小籠湯包 70元 蒸餃 70元 酸辣湯 30元
小籠湯包單看賣相並不覺得特別，直到將外皮咬開，那汩汩流出的
湯汁，讓人感到「湯包」的名符其實。若說裡頭的汁液足以盛裝滿湯匙
，這也絕非什麼誇飾修辭。外皮薄而不爛，湯汁滿溢鮮美，加上足味的
內餡，果是值得薦舉的小籠湯包。
與湯包相比，蒸餃便顯得失色。儘管蒸餃內餡的豬肉和青蔬亦是飽
滿，然偏淡的調味加上少了湯汁的潤澤，便覺精彩度缺了點，且需調味
醬汁相佐才覺剛好。
酸辣湯也是自己喜歡的滋味，酸度和辣度都很適中，不奪去湯頭的
鮮味，加上些許胡椒和烏醋提味，搭配其它餐點正是合宜。
終於一訪的豆豆小籠湯包，湯包果是一絕，值得您前來品嚐。倒是
意外發現斜對面就是傳說中的阿拉泰式料理，看來芳安路實在是臥虎藏
龍啊！
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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