作者barttien (田園城市(BART))
看板Chiayi
標題[食記] 小伍妹麻辣涼麵
時間Thu Sep 4 14:33:59 2014
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：小伍妹麻辣涼麵
詳細地址：嘉義市公明路45號
電 話：05-2766594
餐廳網址：
http://ppt.cc/DEkZ
營業時間：07:30~19:30
價 位：20~90
消費日期：103年/9月
推薦菜色：牛肉麵
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心得：
隨意窩網誌版:
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久聞小伍妹盛名，
位於光彩街舊址時拜訪過一次，
由於店名以涼麵主打，
當時外帶了無辣的涼麵(我本身不吃辣)，
但印象不深，
感覺跟一般涼麵差異不大。
中午吃飯前又開始苦惱該吃什麼?
原本屬意心目中第一名的馬叔，
卻猛然想起larle提及過的~
使用拉麵做牛肉麵的小伍妹，
於是出發前往。
門口停車時，
應該也是店家增設的店前飲料攤，
顧攤的妹妹活力十足的招呼客人，
感覺很棒。
不過湯的顏色讓我有點擔心，
感覺應該走的是清淡路線。
前往時有再次詢問過店家，
煮麵的妹妹回覆的確是拉麵無誤。
馬叔使用的拉麵感覺較細、
小伍妹的要稍稍粗一些。
很意外的對我來說，
湯並沒有過於清淡的問題，
相較於一般紅燒來說的確稍為清淡，
但對於嫌棄大多數紅燒太過重鹹的我來說，
小伍妹的走向反而正中下懷。
肉質雖然不如馬叔精緻，
但價位有差本來就不該擺在一起評論。
肉燉得軟爛易食、卻又保有牛肉該有的Q度，
薑片原本是要挑掉捨棄的，
沒想到放入口中嚼食之後、
相當合口，
沒有老薑的惱人纖維，
十足美味。
主打涼麵，
使用拉麵的牛肉麵卻較得我心，
如果馬叔是第一，
那麼小伍妹堪稱第二了。
推薦給大家吃吃看。
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城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......
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推 larle: 她們家的牛肉麵我倒是還沒嚐試過^^ 09/04 14:51
→ barttien: 我是看到食記你說想嚐嚐他的牛肉麵，就先幫你試了XDDDDD 09/04 14:53
推 KDDKDD: 馬叔在那@@ 09/04 15:00
推 KDDKDD: 冏 之前在那附近工作過 不知道有這家= =+ 09/04 15:07
推 qwer789456: 除了口味不錯 我也很推店裡衛生 09/04 15:16
→ qwer789456: 閃光是個吃涼麵必拉的弱弱 吃這間的沒拉 09/04 15:16
→ qwer789456: 拉什麼就不說了 09/04 15:17
推 bbrret: 吃涼麵必拉感覺真的很弱 @@"" 09/04 15:21
推 q770219: 份量十足的涼麵，推推 09/04 16:25
→ fishtsai0502: 之前買了涼麵跟豆干，豆干有點酸酸的....有人遇過同 09/04 17:08
→ fishtsai0502: 樣問題嗎？ 09/04 17:09
推 rockmanx7: 推招牌辣醬,加太多隔天會....... 09/04 18:24
推 pase139: 豆干酸酸的+1 我是買回家吃的 結果因為酸酸只好忍痛丟掉 09/04 19:39
推 shine819520: 大家放心,那是豆瓣中的豆鼓發酵，並不是壞掉。 09/04 20:06
→ knightsfu: 我還是比較喜歡以前小伍在民國路的時候 09/04 23:34
推 Luciano: 他們家我還是覺得涼麵好吃，堅持要細的，其他就普普，不 09/05 03:00
→ Luciano: 是很合胃口; 辣豆干我超愛，沒吃過酸的，可能我都內用， 09/05 03:00
→ Luciano: 外帶回去的保存方法也會影響發酵吧 09/05 03:01
→ fishtsai0502: 從店包回家吃就酸的了(5分車程)，現場吃也沒這樣... 09/05 18:26
推 zamp: 推馬叔～ 09/05 22:35
→ zoao920: 豆干酸酸的+1 不愛 09/07 12:40