推 larle:我覺得湯很好喝 雖然稍甜了點 03/05 16:40
推 chungyi7:好滋味值得推薦~回嘉義一定要吃上一碗麵加一碗湯! 03/20 04:35
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：伍肆捌特製意麵‧四神湯
詳細地址：嘉義市垂楊路548號
電 話：05-2293399
營業時間：10:30-24:00
價 位：30~60元
精華區分類：麵類
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：70
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圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/ting9015/21700403
特製意麵NT$30
在嘉義地區很少可以吃到這種鹽水意麵，所以當發現有這樣的店家時，會迫不及待想要前
往品嘗。意麵端上桌時，看到是自己期待的意麵時，心中不免雀躍，但....份量的部分我
是很有意見，這...我大約兩三口就可以輕易解決了吧!
夾起微捲的麵條，似乎看到麵條在颤斗說:不要吃我，不要吃我!哈........那油亮的麵條
吸附著滷汁，一口吸入除了意麵香外還有肉燥的香氣，味蕾瞬間獲得滿足，真的還不錯吃
。
大綜合NT$60
這盤名為大綜合的沙拉，真令人感到空噓無比，且蘆筍的資歷頗為長，花野菜表現倒是還
好，但沒有涼拌蔬菜的爽脆口感。
滷豬腸NT$50
腸子處理乾淨，沒有任何的豬腥味，嫩與Q的矛盾口感，交織出豬腸只有滷味該有的甘醇
，好吃。
豬肝連肉四神湯NT$30
乳白色的湯頭是四神湯的特色，入口先湧上是淡淡的米酒香氣，接著喉韻為四神湯中藥的
味道圍繞，肝連肉屬於扎實的韌性口感，咀嚼的過程吸附四神湯的肉還會釋放湯汁，又是
另種享受。
下次來還是乖乖點招牌料理就好，其他就可以省起來。
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