[美食] 民雄@ 歐老大牛肉麵

[freeblue0811 (努力..找回平常心)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

推薦種類: 中式麵食

路線地圖：

地址：嘉義縣民雄鄉西安村復興路87號

在民雄講路可能沒人知道，靠地標認路最快了吧XD

大致的位置在民雄街上全家便利商店旁，往全聯、豪億五金的那一條

路上，三角窗店面，還蠻明顯的。

推薦詳細介紹:

網誌有附照片(夜深、空腹時刻請慎思再點 XD )
http://freeblue0811.blogspot.com/2009/05/blog-post_09.html

民雄幾家牛肉麵裡，我最喜歡這家歐老大牛肉麵，價位相較於一般店家

便宜了一些，小碗紅燒牛肉麵只要$60，偶爾假日嘴饞跑去吃，習慣配些

小菜，一顆蛋$10，蛋黃吃起來味道比較重，感覺應該是用鵝蛋，一片海

帶$5，一塊豆干$5，飽嘟嘟的一餐只要$80大洋。

oh~~民雄真是省錢一族的天堂啦啦啦啦。

雖然是點小碗，份量可不小，牛肉大約5～6塊，佐點青菜，麵條則是有Q勁

的圓麵，吃起來很順口，有些牛肉麵喜歡用粗麵，看似量多，但吃起來卻沒

有嚼勁，感覺像是吃粗飽，歐老大的就給我很不一樣的口感，可能是我比較

愛吃帶一點Q度的麵條吧。

最重要的主角-牛肉的部份也不馬虎，號稱採用紐西蘭黑牛(印象中啦，反正

就是某種進口牛)，口感確實不一樣，肉質非常軟嫩多汁，即使帶一點筋，也

煮得很透，咬起來完全不費勁，這種軟硬度也相當適合小朋友吃，有些我吃

過的牛肉麵，肉塊都不太好咬，嚼勁有點過度，不過每個人喜愛的滋味不同，

無論肉質如何，都是各有一番風味。

再來是湯汁的部份，對我來說是有點過鹹，麵條吸收湯汁，吃起來恰恰好，但

若只舀湯喝，口味上就稍嫌重了一些，或許紅燒口感都是比較偏鹹才夠味的吧 XD


年輕老闆人也蠻好，有一次去，結果麵等很久才來，還特地多送我幾塊牛肉，有

多送肉啊!!整個戳中我的點，內心若隱若現的火氣頓時消散，全部轉為粉紅歡樂

的愛心阿～高招高招！

價錢:

紅燒牛肉麵/小碗$60

詳細價目網誌有附~我懶得打字啦 XD

推薦項目:牛肉麵類、滷蛋


服務態度:90

總評價:90


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.172.22.59
推 bbkimi0129:(流口水)
→ ddir:這家...剛開那陣子就吃過了還不錯不過肉我不喜歡
→ jimwayne123:不過有點湯的話老闆常常忘記..
推 mint9305:以價位來說真的好吃!!
→ scar906:服務態度90....總評價87...C/P=88
→ kobe7429:是鴨蛋吧...鵝蛋很大顆內...
推 pase139:還是覺得湯上面浮著紅油的比較吸引我XD
推 toshliu:很久以前去,服務態度差的很=_= 讓我很傻眼
推 powerseven:收錄~