[食記] 嘉義．原耕園三碗豬腳飯

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：原耕園三碗豬腳飯
   詳細地址：嘉義市光彩街525-4號（近新榮路）
   電    話：05-2237005
　 營業時間：11:00~14:00, 16:30~20:00, 週日公休
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74077628

    之前便曾留意這家店，只是遲遲未訪。最近得到饕友蔡小寶的大力
讚揚，忍不住跑了一趟。

　　店內用餐空間不多，似以外帶為主。初次嚐試，先要了招牌的豬腳
飯。

豬腳飯　70元

　　白飯配菜細心地與豬腳分開擺放，白飯未淋滷汁或滷肉倒令人意外
。配菜吃來清爽而家常。

　　豬腳外觀非自己喜好的黑褐色，原有些擔心，入口才發現是多慮。

　　很喜歡這裡豬腳的口感，瘦肉滑順，肥肉彈嫩，骨頭也能輕易支解
。滷汁完全滷進了豬腳裡，因此十分夠味。唯一小遺憾在於尾聲鹹度收
得不夠，若能再潤飾些就更棒了！

　　聽說排骨和爌肉亦是推薦款，下次定要來好好品嚐。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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