綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：上德
詳細地址：嘉義縣大林鎮中山路11號
電 話：05-2652802, 0932-604359
營業時間：09:30~20:00
消費日期：2014年/5月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74939540
很少機會造訪大林鎮，因此熱心網友阿夜推薦的這家小店，直至現
在才有緣品嚐。
沿大林火車站前道路漫步，在左側不遠便可見店家。外貌並不起眼
，感覺像是一般便當飯食餐廳。這裡的餐點種類其實很多，接獲的是雞
肉卷推薦，特別囑咐不切開。
雞肉卷飯 70元
店家的配菜看來豐富度高，有荷包蛋、海茸、高麗菜、菜脯和魚漿
卷，加上兩個雞肉卷，白飯上整整舖了四個卷類，十分壯觀。
配菜調味足而適合下飯，魚漿卷外層酥度挺好，就是內饀稍單調。
重點雞肉卷內裡雞肉滑Ｑ帶汁，自己愛的雞皮存在感鮮明而彈香，
加上椒鹽提味，表現亮眼。真要說可惜處，多半在於外層酥度不足，與
常見烤雞腿卷相比，這部份就顯得遜色，但還算瑕不掩瑜。若有機會嚐
到剛出爐版本，或許會更棒。
行經大林火車站一帶，感覺美食雲集。若非造訪時間早了點，便順
道品嚐名聞遐邇的大林臭豆腐了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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