綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：橘子家廚料理
詳細地址：嘉義市新建街46號
電 話：05-2832343
營業時間：11:00~14:30, 17:00~21:00
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/63142475
因為板友食記得知這間橘子家廚料理，但對它一點印象也沒有，後
來才發現是由於它位在自己很少經過的新建街。有次中午覓食剛好想起
，便來此嚐鮮。
店家的裝潢十分可愛討喜，木質與彩繪給人舒適之感。這裡以飯食
及火鍋為主，皆有附飲料及甜點。
乳酪豬排飯 180元 韓式燒肉飯 180元
除主菜外，餐點還附了四樣配菜和一碗湯。附菜味道一般，竹筍湯
對自己來說味道有些太淡。
乳酪豬排份量不小，外淋的牛奶起司奶香濃而鹹度低。豬排外皮酥
脆，但內裡豬肉有點溼軟而爛，這倒令人頗意外，也因為這份溼軟，讓
內層夾的火腿也失了存在感。
韓式燒肉跟自己想的醬燒有些不同，比較像泡菜燒肉。泡菜的鹹酸
辣味道很足，肉片口感若能再嫩點會更好。這道燒肉味道不差，只是自
己比較喜歡醬烤的燒肉版本。
甜點選了芝麻奶酪凍和芋頭布丁凍，老實說除了芝麻微香和底層偏
甜芋頭塊外，兩者差別不大。雖然一個叫「奶酪」，一個叫「布丁」，
但都像一般布丁粉製成的口感。
飲品選了洛神花茶和咖啡，洛神花茶的味道算濃郁，咖啡聽説還不
錯（因為不喝咖啡，所以不太清楚）。
整體吃來，這裡滋味算是中規中矩，沒什麼令人欣喜處。查了嘉義
板文章，才發現原來它和米歐家廚料理出於同源，難怪餐點樣型如此相
似（根本就一樣好嗎～）（不過上次米歐吃到的豬排比較好吃）。
其實新建街上最令自己好奇的，是聽說下午才開張的無名肉圓店，
有機會定要去體驗一番。
延伸閱讀：
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嘉義．老洋房1931
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嘉義．歐琳達
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嘉義．MIO 米歐家廚料理
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嘉義．元生補湯
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嘉義．心宜草堂
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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