[食記]再耕園-芥菜種藝文餐廳

[coleus (Coleus)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：再耕園 芥菜種藝文餐廳
   詳細地址：嘉義市西區玉康路160號
   電    話：[phone]
   餐廳網址：http://www.rgd.org.tw/index.htm
             http://www.wretch.cc/blog/mustardseeds
　 營業時間：11：00~
   價    位：300元左右
   總體分數：
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心得：

春節難得的長假，除了能和家人團聚出遊外，總也習慣性的想和以前的同學們聚聚餐、聊
聊近況。只是說個人我生性孤僻，加上這幾年幾個要好的同學陸續成家，能趁這段時間聚
聚的人，真的也越來越少啦，還好總是還能找到幾個！

由於是一年難得見幾次面的聚餐，總想要能找個好地方享用美食，可惜我這個游子實在太
少回嘉義了，雖然說這是個緩慢變化的城市，對我卻也是逐漸陌生了，因此為了找地點，
也是上網做了一番功課，而這個結果，也讓我非常滿意阿！

這次聚餐的地點選定再耕園的芥菜種藝文餐廳，其中有兩個主要的原因，一來當然是網友
的推薦、二來是再我仔細的看了他們的介紹後，心中冒出了一個想法，那就是同樣是要消
費差不多的金額，為甚麼我不能既享受美食，同時又能為這些可愛的、努力的朋友們盡份
微不足道的心力呢。

這次我們的聚餐總共有三個人，因此以下也將介紹三套不同的套餐。


東來寶頂級肋排-250元

砂鍋中約有4-5跟的大肋排，很特別的是湯中除了一些藥膳材料外，還有煮的熟透的芋頭
，顏色看起來很濃郁、喝起來卻不覺得太過。恰如其分的藥膳的清香與微甜，雖然說這不
是我點的套餐，光是聞到味道，我就忍不住撈過界的偷喝了好幾口湯，真的很不錯阿！！

迷迭香烤雞腿-250元

這份套餐菜單中有清楚的說明需等待25分鐘，且服務人員也會提醒，還蠻細心的，但是三
個女人聚在一起，實在是...25分鐘很快在嘰嘰喳喳中就度過了。這份套餐一上來的時候
，賣相真的讓人很驚艷阿！油油亮亮的大雞腿、三道冒著熱氣的小菜，看來近半小時的等
待是相當值得的。這烤雞腿套餐當然...還是不是我點的，但是同樣的嘴饞的我遇上了我
超愛的雞腿，我還是有吃到好幾口阿！！這道主菜顧名思義是利用迷迭香的強烈香草味來
進行佐味，但是在吃的時候會覺得「穠纖合度」，多一分則太強烈、少一分則太淡，每一
口雞肉都可以品嚐到香草的特殊香味，卻又不會讓人覺得太過頭，一樣是強力推薦的菜色
阿！

侯老師の魚-280元

終於，這是我點的套餐啦。（羞）

這道魚可以選擇用煎的或用蒸的，我向來喜歡吃清蒸魚勝過煎魚，當然我是選擇了清蒸的
！這道菜上的時候，其實出乎我意料之外。因為習慣性在簡餐店吃的魚的套餐，魚的單位
大多是用「塊」來計算的！但這是在眼前的是...一整尾！！！不用說，光是看這白嫩嫩
的樣子就知道這魚有多鮮阿！還沒開始品嚐我的心中的小人就開始跳舞轉圈撒小花啦，這
是我愛吃的清蒸魚阿！！簡單的葱、薑、蒜及辣椒佐味，一直都是我心中鮮魚的最佳品嚐
方式。所以不用說，在我的主餐一上後，只剩其他兩人的聊天聲啦，鮮嫩的魚肉搭上一碗
的白飯，很快的...雖然說我的餐點最晚上...但是卻是最早清空的....。所以我想大概不
需其他的言語來形容這道主菜啦。

在用完主菜用，店裡招待了一碗溫熱的紅豆湯圓及套餐附的飲料。很特別的是我們選的果
汁是「芭樂汁」，而且很明顯的應該是現榨的，因為他不是乳白色的，而是略帶青綠的顏
色，清清淡淡的果香味，真的為這次的餐點劃下很棒的句點。

這次的聚會，除了能跟好久不見的同學聊得很盡興外，對於這次得餐點也超級的滿意，實
在是要大力的推薦與分享。然而希望有機會能到此用餐的朋友們對於服務生們的服務多給
點鼓勵與支持，因為他們真的很努力喔！雖然說這些被「上帝關了一扇窗」的朋友們服務
無法像外面餐廳般的快速與週到或是親切、盡善盡美，表達可能也沒辦法很流利，但是可
以看到他們很努力的對每個客人想要表達出微笑與努力，他們的那份心是不輸給任何人的
，真的會讓人感動又覺得他們很可愛喔！

圖文好讀版：http://chaomap.blogspot.com/2010/02/2010-02-18.html
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※ 編輯: coleus          來自: 219.70.220.103       (02/20 22:25)
推 duckbill37:他們果汁都現榨的 魚都一整條的 跟家人蠻常去吃 大推~
推 wawa2125:好吃，我們家聚餐一定來這
推 wsitfe:素的超好吃~
推 vct0617:昨天上來台北前特地去吃過！！ 很好吃～ 我吃黃魚
→ vct0617:常去吃真的容易上癮我發現XD 換了新菜單讓我很想每道都試
推 uihcpe:我們家族聚餐也很喜歡去 東西好吃又乾淨 服務也很好喔!