推 alexamm:想去吃 可惜太遠 06/08 23:15
推 a723634:這間是高中同學的媽媽開的 同學名字跟某政治家同名同姓XDD 06/09 01:13
推 asdf7714:吳X雄~~~我家不遠處，推！！！！！！ 06/09 02:25
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：晴預約餐坊
詳細地址：嘉義縣朴子市永和裡49-24號
電 話：05-3661600、0922-595565
餐廳網址：http://www.ching-restaurant.com/
用餐日期：2012年5月
價 位：$250up
精華區分類：
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：80
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心得：
無音樂圖文網誌版
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/45529200
純文字版
數個月前接到這間店的試吃，當時由於行程滿檔所以無法前往，且老實說對於朴子，阿
mon只知道北歐工坊和配天宮這兩大知名景點而已，至於這間餐廳還真的是第一次聽到!後
來隨著越來越多朋友推薦這間需要預約的餐廳，甚至有朋友遠從台中彰化南下來吃，讓阿
mon對於這間餐廳好奇心越來越大，因此就在母親節前夕，搭乘公車前來探訪哩。晴預約
餐聽顧名思義，需要前一天電話預約才有得吃，是不收當日散客的喔!
該餐廳位於非常隱密的巷弄內，如果沒有餐廳的小老闆帶路，恐怕阿mon也找不到此地吧
，在這巷弄中，該餐廳已經在地開業十年左右了呢!如今在朴子也小有名氣，因為阿mon活
動範圍都在嘉義市內，對於嘉義縣真的不熟，所以之前也才會沒聽過這間XD
餐廳內是禁止吸菸的喔!
進門後就彷彿踏入了一片童話中，佈置的超漂亮的，從外面真的看不出內不如此別有洞天
，而餐廳用餐限制時間為2小時喔!
餐廳內的位置不多，大約6桌左右，牆上放滿了各式的擺飾，有娃娃、玩偶、畫作、花卉
等，佈置很溫馨會讓人看了挺放鬆的，讓客人在等待餐點的時候，可以在餐廳內到處看看
，打發打發時間。
飲料吧檯上有幾個水族箱則式餐廳小老闆的心血，水族箱內養了不少特殊的蝦子，有興趣
的客人也可以向小老闆請教喔!
桌上則點了一盞盞的小蠟燭，這樣挺有氣氛的。
菜單上琳瑯滿目的，價位約$250起跳，分成簡餐和火鍋兩類，另外有$150的兒童餐，火鍋
部分也有提供素食鍋喔!
澳洲馬札禮拉乳酪海鮮鍋$350
這是店內招牌的火鍋，來這邊一定要點一鍋喝看看，將乳酪融入鍋內，開火小煮一陣子後
，就會開始散發出陣陣的乳酪香氣，湯頭順口且香濃。而另外一款招牌羊小排火鍋，則因
為羊肉狂漲，餐廳現在就要先電話預約訂餐才吃的到了。
由於乳酪會帶些許油脂，所以湯麵上會有一些油脂漂浮。剛開始的時候建議先放一般蔬菜
下去煮，而味道較重的南瓜則最後再放入，不然可能會搶了乳酪的香味。
菜盤
這份量只能說很豪邁，朋友看到這盤直呼會吃到很撐!有丸子、肉片、番茄、芋頭、南瓜
、米血、甜不辣、高麗菜、木耳、、、等，大概將近二十種吧，看到這菜盤都讓我很想問
這樣餐廳要賺甚麼?這菜盤的成本應該就不少了吧!只能說老闆娘很佛心!也是我目前在嘉
義看過最大的火鍋菜盤了!
海鮮盤
看那滿滿的菜盤，還有一份海鮮盤，上頭的白蝦可都是活蝦喔，然後還有一些新鮮的蛤蠣
，這鍋真的太豐盛了，最右邊的醬油則飾店內特製的沾醬，老闆娘說這稱作萬用醬，有別
於火鍋用的沙茶醬，沾肉片、蔬菜或沾海鮮都挺不錯的，真的很萬用!
吃火鍋怎麼可以沒白飯呢?所以餐廳還會送來一碗白飯，上頭灑上些香鬆，單吃火鍋都可
以很飽了，再多白飯，真的會飽到喉嚨了阿!
旺旺好運鮮魚套餐$300
這款是餐廳最近在主打的簡餐，將鮮魚和鳳梨一起悶煮至熟透，在搭配四樣小菜、白飯、
鮮蝦、湯，成一份簡餐，整體的份量也不輸火鍋，一樣可以吃的很撐。
鳳梨鮮魚
阿mon還蠻喜愛吃魚的，這魚肉非常的鮮嫩，用筷子輕輕一夾就可將魚肉夾起，而醬汁也
有入味，可能因為醬汁味道較清淡，所以吃起來沒有醬油死鹹味，料理的很不錯!
四小菜
番茄豆腐炒蛋、海帶、金針菇絲瓜、滷蘿蔔丸子，都還蠻家常的菜色，算是媽媽味的小菜
，金針菇絲瓜和滷蘿蔔丸子都讓阿mon還蠻喜歡的。
冬瓜排骨湯
除了冬瓜排骨，湯內還多了玉米和一顆花枝丸，那顆花枝丸挺好吃的喔!而冬瓜悶煮到很
爛，讓冬瓜湯頭濃郁好喝，大推。
地瓜飯
餐廳有提供多種米飯供客人選擇，如果客人在預約訂位的時候附註會更好，今天除了白飯
外，還有地瓜飯喔!地瓜飯可是小時後的家香味阿。現在在外面想吃還不一定能吃到呢!
蒟蒻香腸
老闆娘晴阿姨考量市售的香腸較油膩且不養生，所以自己去研髮香腸，用蒟蒻、黑豬肉、
枸杞依特定比例灌成香腸，口感更棒且較不油膩。
甜點
餐廳自製的布丁和番茄，會隨季節作更換。
整體來說
餐廳環境溫馨讓人用餐的很舒適，火鍋方面真的覺的老闆娘很用心，也很不惜成本，香濃
的乳酪鍋讓人印象深刻，也是再訪時必吃的餐點!而旺旺鮮魚魚肉之鮮嫩，也讓阿mon非常
的喜愛，晴阿姨的手藝真的挺棒的，也謝謝店家的招待，以上是個人淺見，僅供參考。
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緣已天定~份在人為
樂觀生活~努力朝夢想邁進
http://www.wretch.cc/blog/pswocysh （阿mon的無名)
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※ pswo210525:轉錄至看板 Food 06/08 22:05