[食記] 嘉義民雄【花亭壽司專賣】

[autumnsweet (秋天甜)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：花亭壽司專賣
   詳細地址：嘉義縣民雄鄉安和路40-1號
   電    話：05-2063935
　 營業時間：10:30 - 14:30 & 16:30 - 20:00
   價    位：7元〈豆皮壽司/個〉~ 120元〈生魚片/份〉
 精華區分類：z-7-8-2
   總體分數：95分〈食材鮮美，價格便宜〉
   ------------------------------------------------------------------

圖多無音樂網誌版 http://www.wretch.cc/blog/songster/32362119


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372818&p=25
店門口的立式招牌

全新的花亭座落於安和路，和尋跡位在同一排，只隔了幾間店面。
從民雄市區沒有座位的小店到如今的壽司專賣餐廳，
花亭老闆對現點現做的堅持獲得不少民雄鄉親的青睞！


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372817&p=24
門口旁有小小的造景

店內座位不多，大概只能容納二十多人；
明亮乾淨的裝潢，加上店內有開空調，算是不錯的用餐環境。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372806&p=13
我們的座位就在老闆正前方，可以看到老闆處理食材的過程。

當天晚上六點多抵達，
入座後不久店內就坐滿了，
而且還不時有客人要外帶；
由於是現點現做，而且只有老闆一個人，用餐時間來需要稍微等一下。
〈坐這位置在等待過程中會不由自主地盯著眼前的食材流口水〉


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372801&p=8
MENU

有壽司、握壽司、軍艦壽司、細捲壽司、手捲、生魚片，以及湯類。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372803&p=10
認真工作中的老闆


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372804&p=11
老闆有戴手套唷


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372805&p=12
大章魚腳、蟹腳、玉子燒

明明是美味的食材，打字的同時腦中卻浮現章魚哥和蟹老闆 XD


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372807&p=14
味噌湯〈15元〉

吃得到味噌和昆布的香氣，而且豆腐和昆布也給的很大方，卻只要15元呢！
〈店內空調開蠻強的，以至於拍照時拿湯匙的手有稍微震到；
建議怕冷的人內用時要帶件薄外套喔〉


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372808&p=15
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372809&p=16
生魚片〈120元〉
因為很有愛所以放了兩張照片。
以往不愛吃生魚片，總覺得會有腥味；
但花亭的生魚片很新鮮，完全沒有腥味，搭配芥末醬油真的是人間美味 >///<


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372810&p=17
旗魚特寫


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372811&p=18
鮭魚特寫


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372812&p=19
鮪魚特寫


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372813&p=20
綜合握壽司〈100元〉

不論是生魚片或烤鰻魚的新鮮度都相當令人滿意，
醋飯的表現也很優異，不會太軟或過乾，
恰到好處的酸味和米飯的香甜搭配的剛剛好^^


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372814&p=21
魚卵細捲〈20元〉

切成一口大小的魚卵細捲只要20元，
卻完全沒有偷工減料，每一口都吃得到新鮮的魚卵。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372816&p=23
左起：蟹腳手捲〈35元〉、蝦手捲〈30元〉、蒸蛋〈35元〉

手捲除了主角之外還加了小黃瓜、柴魚片，以及少許沙拉醬，
搭配酥酥的海苔，口感很清爽。

蒸蛋以雞湯為底，偏清淡的調味可以吃到食材本身的味道，
而且裡頭有蝦仁和雞肉，算是很有料的蒸蛋唷！


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=145&f=1515372815&p=22
最後用蝦手捲特寫作ENDING

雖然人多時需要等待，但衝著食材的新鮮度和品質，我想等待是值得的！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 1.175.134.36
→ freeblue0811:這家一直很想去吃~可是每次經過都高朋滿座哩~~XD
→ autumnsweet:這家生意真的很好，位置不夠也可以考慮外帶
推 S780122:常吃+1　因為現做，所以人多真的要等很久是缺點
推 brucechen7:這家真的好吃!!!從小攤子就常吃到現在!!!讚!!!
→ brucechen7:可是真的蠻多人~要吃要挑冷門時間吃，要不然會等的惱怒
推 powerseven:收錄