推 boyglen:我超愛這一家^^ 10/29 00:57
推 stevely:蠻好吃的一間店 10/29 01:13
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：卡菲萊姆
詳細地址：嘉市民國路271號（往林森路方向走到底）
電 話：05-2764613
餐廳網址：好像沒有
營業時間：AM11:00~14:00
PM17:00~21:00
價 位：270-400/人
精華區分類：Z-7-8-3
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：85
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[食記] 巧隱於市-卡菲萊姆泰式料理
圖文版：http://blog.icello.in/rewrite.php/read-125.html
原本只是要回轉的一個巷道，卻發現意外驚喜
一眼就被入口的造景吸引，略看了一下菜單，馬上就進入這有點異國的氛圍。
整間店，最喜歡的應該是這一個入口意象，流洩的太陽，晚上還會潺潺發光。
門前一畝田
假日中午店內依然寧靜，只有一桌客人，輕放著jazz混合異國曲調的音樂，也因為如此
可以很閑適的選個小位置。
兩個人的肚子不是很大，挑了幾樣知名的料理，後來看了其他人的blog發現，點菜真的蠻
重要。
我們點了一主食：泰式炒河粉
一主菜：椒麻雞
一青菜：蝦醬四季豆
一鍋湯：南薑香茅雞湯
全部都是小份，一般正餐該有的元素都齊了（便當菜？^^"）
等菜之時，先來介紹一下環境
手繪壁畫充滿溫暖，空間只有一樓，座位不多，熱門時段可能要預約。
室內驚艷的就是這一幅，沒錯，他是廁所的門，沒有說的話根本不會發現。
廁所空間利用往二樓的樓梯夾層，但是設計非常大膽。
沒有水龍頭的洗手臺？
黑黑的男生小便池？
秘密就等你親自體會。
（外面造景好像是交給我家花園設計的）
上菜
泰式炒河粉：
料多實在，不辣，好吃
蝦醬四季豆：
看到這一盤，才知道阿基師常常掛在嘴邊說的*到位*
這一盤幾乎泰式餐廳都會出現的菜，就真的十分到位。
滿滿蝦醬，沒有蝦米的腥味，甚至還有新鮮的蝦子。
四季豆從第一根到最後一根，保證都讓你沾到滿滿蝦醬。
相較之下嘉義另外一間號稱 吃到飽的泰式餐廳，這質感相差甚遠。
椒麻雞：
不同其他餐廳可能用不同雞的部位製作，這邊一律給您一整隻雞腿，外皮酥脆不含油，酸
甜醬適中開胃，不辣！
所以想吃辣的人，記得點菜時備註一下。
最後連墊底的高麗菜絲都給他清空，超好吃！
南薑香茅雞湯：
滿滿料，料滿滿，一小鍋兩人份非常剛好。老薑味濃，配上香茅、月桂等氣盛香菜，孢姑
增加口感，嫩筍微酸爽口。
這邊的肉一樣是給你軟嫩雞腿肉，湯底厚實，唯一小缺點就是可能即時烹煮，雞肉尚沒燉
到骨肉分離，咬起來有點黏牙。
心得
四道菜都是點小份，對兩個人吃真是剛剛好，每一道菜都很到位，份量小巧但是吃的出來
食材實在。
雖然口味還是調整適合台灣人口味，也所以我們點的每一道都覺得很好吃。
原本應該在來一份飯後甜點摩摩扎扎，但是實在吃不下了，殘念！
google了一下其他人的食記，滿滿的料，應該是要必點的。
結帳時候一問，才知道已經開了三年，被選為市長最愛私房餐廳（註）
價位在嘉義市算是中上，適合一群人，可以吃到每一樣精選料理。
如果不知道怎麼點，跟著menu上面的皇冠就對了。
地點真的小隱密，沒有人介紹根本不會逛到這一間餐廳。
註1：入選『在地的好滋味 - 25縣市長最愛的私房餐廳 』
註2：kaffir Lime：泰國檸檬樹
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轉身遇到一抹雲彩
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◆ From: 61.64.118.19
※ 編輯: pindar 來自: 61.64.118.19 (10/29 00:37)
※ 編輯: pindar 來自: 61.64.118.19 (10/29 00:39)
※ 編輯: pindar 來自: 61.64.118.19 (10/29 00:41)