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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：順億鮪魚專賣店
詳細地址：嘉義市東區中山路147號
電 話：05-2761629
餐廳網址：
營業時間：am 11：00 ～ pm 09：30
價 位：225 元
消費日期：2014年/06月
推薦菜色：鮪魚握壽司 (大脂)
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嘉義中山路上的順億鮪魚專賣店已經開張了一陣子了~看起來是很高級的料理~
又是鮪魚專賣店~想必價位一定很高~所以每次路過我都快速的經過~以免荷包大失血~
但是還是受不了美食的誘惑~挑了一天的下午來試試看~就當作來吃下午茶吧~
幾乎都是生魚片來的~如果不想吃生的~來這會很苦惱~
價位以他們的品質來說我並不覺得貴~
鮪魚味噌湯 NT 30 元
內用可續碗~但只有湯沒有料~
有大塊的魚肉和魚骨~
魚骨熬到可以直接咬碎~非常好吃~
鮪魚握壽司 (大脂) NT 400 元
鮪魚肚(前腹)終於來了~這次的鮪魚是南方黑鮪~
和一般鮪魚深紅色的顏色不同~
不知道是因為魚種不同~還是部位不同~
細看魚肉~可以看到滿滿的油脂~
口感非常的特別~很像吃到一大塊的奶油蛋糕~
咬的時候覺得很扎實~咀嚼的時候魚肉又像溶化掉了一樣~
甘甜的程度像充滿油脂的鮭魚肚~但又多了一種說不出的鮮味~
這種感覺會令人上癮~
順億的生魚片料理屬於精緻餐點~我倒是覺得這裡很適合下午茶XD~
下午茶期間客人並不多~逛街逛累了還可以進來吹吹冷氣~品嚐一下高等的生魚片~
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