作者chain1103 (小倩)
看板Chiayi
標題Fw: [食記] 嘉市 廣野日式豬排
時間Wed Mar 27 10:23:36 2013
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HKZzR8K ]
作者: chain1103 (小倩) 看板: Food
標題: [食記] 嘉市 廣野日式豬排
時間: Wed Mar 27 08:37:44 2013
店家名稱：廣野日式豬排
消費時間：2013年2月
地址：嘉義市東區吳鳳北路355號
電話：(05)2715999
每人平均價位：
商業午餐$80，套餐$90up，定食$105up
精華區分類：z-7-8-4
網誌圖文版：
http://chain1103.pixnet.net/blog/post/96043470
夜晚的吳鳳北路靠林森路這一段 其實有點黯淡
而燈火通明的廣野 吸引了我們的目光
以黑色為主色的裝潢 搭配暖色的燈光 以及室內深沈木色
給人一種沈靜放鬆的感覺
室內整齊乾淨
櫃臺前方展示著他們使用的池上米
一上桌先送上熱紅茶和毛豆
紅茶甜味淡淡的 剛剛好 重點是在冬夜給客人帶來溫暖
毛豆比較硬的蒂頭那邊已經剪掉 方便客人撥開豆莢食用 很貼心
調味鹹度適中 連我不愛吃蔬菜的三歲女兒都一顆接一顆的吃掉呢
菜單，有：
精緻定食
咖哩套餐
拉麵類
涼麵類
烏龍麵套餐
日式小菜
菜單下方有加註：
另加$20 味噌湯換土瓶蒸
嚴選來自國內CAS政府授證優良肉品的（里肌肉）食材來源安全 每份豬排肉質甘甜、口感滑嫩
嚴選來自東台灣無污染的持上好米 米粒晶瑩飽滿、Q彈好吃
起司烤豬排定食$140
一端上桌 還真有氣勢 超大一盤
這樣擺盤很美、很華麗呢
這麼豐盛一盤只要140真好
在台北的話 光這個擺盤就要賣你兩百起跳了
首先主菜 起司烤豬排部分
起司鋪得滿滿的！烤得金黃色相當均勻！令人食指大動啊！
一夾起 牽扯了濃郁的起司絲 讓人口水都快流下來了 超讚
橫切面有1.5公分厚！
而且肉質紮實有口感且不乾柴 帶有柔軟且保有肉汁
加上起司的香 超過癮啊啊啊
配菜部分，有：
茶碗蒸一碗
苜蓿芽小黃瓜沙拉一小陀
昆布結筍乾豆輪
白花椰菜
青椒豆干炒肉絲
雖然每一樣看起來好像都少少的
但料理的口味還不錯
整盤吃完也是會飽的
飯就是使用櫃臺前特地陳列的池上米 果然粒粒分明有彈性 好吃
上面還點綴了香鬆和一顆梅子！有用心 開胃！
另加20味噌湯換的土瓶蒸
土瓶蒸裡的料很多唷
湯也很鮮、清甜
至於甜點茶凍 就中規中矩 沒特別拍照嘍
炸雞腿咖哩套餐$135
整個擺盤也是很豐盛呢
主菜炸雞腿的份量相當足
是一整隻大雞腿去炸的
而且他的外皮很特別 似乎有裹過蛋液 很好吃
切面看出鮮嫩有厚度的雞肉和肉汁
炸雞腿旁 一樣有一小陀苜蓿芽小黃瓜沙拉
讓人吃完雞腿之餘可以轉換口感清爽一下
咖哩的部分也不馬虎
咖哩味濃郁之外 還有大塊馬鈴薯和紅蘿蔔切塊和豬肉片！
配菜則是兩樣，有：
青椒豆干炒肉絲
蕃茄炒蛋的蛋的份量也不小氣呢
味噌湯的味噌味沒那麼濃
但裡面除了豆腐之外 還有洋蔥！讓湯更甜了！
服務生美眉好溫暖
看到我們帶了個三歲女孩
還送她一包看起來好好吃的軟糖
我好想偷吃我女兒的糖喔
廣野算是平價親民的日本料理
餐點算具水準
推薦大家來試試唷
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◆ From: 163.21.151.44
※ 編輯: chain1103 來自: 163.21.151.44 (03/27 08:38)
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推 iris0108:這原來在頭橋工業區門口旁(省道這邊) 後來大概是拆股 03/27 11:27
→ iris0108:改成潮京屋 這幾天在我家巷子附近看見潮京屋的旗子聚集 03/27 11:27
→ iris0108:想說潮京屋不會搬到巷子裡吧?!那要賣給誰啊?! 03/27 11:28
推 wowowa:吃過一次 感想跟你完全相反 不會再去吃第二次 03/27 11:49
→ biopdm:樓上可以說一下感想嗎?不好嗎?原PO照片好像不錯 03/27 11:54
→ kingard9632:這間不推了 03/27 11:57